Marché du seigle en Chine

Observations des rapports précédents

La production de seigle en Chine est passée de 504,7 mille tonnes en 2018 à 518,7 mille tonnes en 2023, avec un pic à 525,7 mille tonnes en 2019. La croissance initiale a été portée par une demande de marché en expansion progressive et des améliorations continues des techniques de plantation, qui ont accru les rendements et la qualité. Après 2019, les niveaux de production se sont stabilisés avec des fluctuations mineures, soutenus par une série de mesures politiques et d'innovation qui ont maintenu le volume global du marché.

Le soutien politique est devenu un facteur significatif à partir de 2020. La politique nationale céréales-fourrages a inclus le seigle fourrager dans les programmes de subventions, encourageant sa culture. Simultanément, le Plan d'action pour la conservation des sols noirs du Nord-Est a promu des pratiques de plantation verte pour le seigle et d'autres cultures. Dans les années suivantes, l'accent s'est déplacé vers l'amélioration variétale et l'optimisation de la chaîne industrielle, soutenues par des politiques favorisant l'innovation technologique agricole et la bio-sélection, ce qui a aidé à maintenir la capacité de production.

À partir de 2022, l'intérêt croissant des consommateurs pour les aliments santé et fonctionnels a accru l'attention sur le seigle, conduisant à une diversification des gammes de produits comme les pâtisseries et les boissons. Cette tendance de demande a été renforcée en 2023 par des développements industriels spécifiques, notamment la collaboration de la société Yuanlu avec l'Université Jiangnan pour lancer des produits innovants comme des prémélanges pour pain complet au seigle et des nouilles, parallèlement à l'introduction de systèmes avancés de mélange de farine qui ont amélioré l'efficacité de production et la compétitivité du marché.

Production du seigle en Chine

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine s'est classée au 6e rang mondial pour la production de seigle.

Principaux producteurs de du seigle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du seigle, 2017-2020

En 2020, la Chine a produit 515,2 milliers de tonnes de seigle, soit une baisse de 2,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -0,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 504,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2018 à -4,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 à +4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

Exportations du seigle de Chine

L'analyse du secteur montre qu'il n'y a eu aucune exportation de seigle en Chine entre 2017 et 2020.

Importations du seigle vers la Chine

Importations en nature, kg

En 2018, la Chine a importé environ 25 155 kg de seigle, ce qui représente une augmentation de 13 721,4 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, le Canada est resté le principal fournisseur de seigle pour la Chine, représentant 98,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

En 2018, la valeur des importations de seigle en Chine s'est élevée à 13 650 dollars US, soit une hausse de 1 182,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, $ US

Sur la période 2017-2020, la structure des partenaires en valeur a été dominée par le Canada, qui a représenté de manière constante 92,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020