Étude de marché

Marché du seigle en Brésil

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché du seigle au Brésil constitue un secteur de niche, où la demande se concentre principalement sur les produits de boulangerie et les meuniers en tant qu'acheteurs clés, avec des prix intérieurs généralement inférieurs aux niveaux internationaux. Entre 2018 et 2022, le volume du marché a affiché une trajectoire clairement ascendante, passant de 8 271 t à 11 206 t, malgré un recul temporaire en 2020 où le volume est tombé à 9 249 t.

Cette tendance s'est inversée brusquement en 2023, avec une chute du volume du marché à 7 056 t, soit une contraction de plus d'un tiers par rapport à l'année précédente. Les chiffres de production ont suivi un schéma similaire, indiquant que l'offre intérieure était le principal moteur de la taille du marché, les importations étant négligeables et les exportations minimes tout au long de la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Brésil
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Brésil en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Brésil en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Brésil par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Brésil par pays, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Brésil, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Brésil par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Brésil par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Brésil par pays, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Brésil, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Brésil par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Brésil par pays, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Brésil par pays, 2018-2025, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Brésil, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Brésil par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Brésil par pays, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2025, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Brésil par pays, 2018-2025, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Brésil, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Brésil par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du seigle en Brésil

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du seigle, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du seigle, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la production de seigle au Brésil s'est élevée à 10 567 tonnes, soit une hausse de 14,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 27,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 10,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 24,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24.4%	(10.2%)	14.1%	8.4%

Source : SHEV.io

Exportations du seigle du Brésil

Exportations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 745 kg, puis leur pic en 2021, avec 28 174 kg, soit une multiplication par 38 entre ces deux années. En 2021, les expéditions de seigle du Brésil vers l'étranger ont connu une forte hausse de 99,9 % par rapport à 2020. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 97,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une progression de 1 791,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(97.1%)	1 791.8%	99.9%	2.7%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Uruguay est resté l'acheteur quasi exclusif du seigle brésilien, représentant 99,4 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 1 265 dollars US, puis leur pic en 2018, reflétant un écart de 10,1 fois entre ces années. En 2021, le Brésil a exporté 10 477 dollars US de seigle, soit une hausse de 150,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 90,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une progression de 231,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021, $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(90.1%)	231.2%	150.0%	(6.5%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la répartition géographique des exportations en valeur a reflété une forte dépendance à l'Uruguay, qui a absorbé 94,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io