Marché du seigle en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché du seigle en Asie orientale a augmenté de 596,9 milliers de tonnes en 2018 à 615,0 milliers de tonnes en 2019. Cette croissance a été portée par l'introduction de variétés de seigle à haut rendement et résistantes aux maladies, qui ont amélioré la stabilité des cultures et se sont adaptées à diverses conditions de sol. Parallèlement, l'intérêt croissant des consommateurs pour une alimentation saine a stimulé la demande de seigle en tant que céréale nutritive riche en fibres.

À partir de 2020, le volume du marché s'est stabilisé autour de 600 à 607 milliers de tonnes, avec des fluctuations annuelles mineures. Durant cette période, l'innovation produit s'est accélérée, avec notamment le lancement de mélanges pour pain complet au seigle et de nouilles. Les entreprises ont collaboré avec des équipes de recherche universitaires pour améliorer les technologies d'emballage et de transformation, comme l'installation de systèmes avancés de mélange de farine qui ont renforcé la qualité des produits et l'efficacité de la production.

De nouveaux segments sont apparus sur le marché, comme les mélanges de seigle à faible indice glycémique pour les pâtisseries traditionnelles chinoises. Les efforts de l'industrie se sont concentrés sur l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement et la mise en œuvre de systèmes de traçabilité de la ferme à la table. En 2024, la société Yuanlu a collaboré avec l'université Jiangnan pour introduire plusieurs produits innovants à base de seigle, renforçant ainsi la compétitivité globale du marché.

Production du seigle en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du seigle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du seigle, 2017-2020

En 2020, la production de seigle en Asie de l'Est s'est élevée à 579,1 milliers de tonnes, marquant un recul de 2,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 570,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 3,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, également de 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

Exportations du seigle d'Asie de l'Est

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2020, avec une amplitude de {ampRatio} fois. En 2020, les exportations de seigle en provenance d'Asie de l'Est se sont établies à 1 tonne.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande et le Myanmar ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de seigle d'Asie de l'Est ont atteint 0,0 milliers de dollars US, enregistrant une forte baisse de 36,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 84,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 46,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Myanmar a été la destination dominante pour les exportations en valeur du seigle d'Asie de l'Est, représentant 71,3 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations du seigle en Asie de l'Est

Importations en nature, t

En 2020, l'Asie de l'Est a importé {value_last_year} tonnes de seigle, soit une hausse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 23 998 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2018, à 26 358 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 9,0 %, et la plus forte hausse en 2018, avec 7,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne a concentré 73,9 % des importations totales en volume, le reste étant partagé entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de seigle en Asie de l'Est ont reculé. En 2020, elles se sont établies à 12 422 milliers de dollars US, affichant une légère baisse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 17,9 %, soit un taux annualisé de 5,6 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019, à 12 699 milliers de dollars US, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec 19,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, deux marchés — l'Allemagne et les États-Unis — ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, représentant ensemble 85,9 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020