Étude de marché

Marché du saindoux fondu et des graisses de porc en République tchèque

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du saindoux et autres graisses de porc en République tchèque a connu une forte contraction en 2019, passant de 10 898 tonnes à 7 130 tonnes. Les années suivantes, la consommation a affiché une reprise fluctuante, atteignant 9 208 tonnes en 2022 avant un nouveau recul en 2023 et une remontée à 9 521 tonnes en 2024.

En valeur, le marché a évolué différemment, avec une croissance régulière de 7 780 mille dollars en 2018 à 17 980 mille dollars en 2022. Cette hausse s'est produite malgré la volatilité des volumes physiques, ce qui indique une augmentation significative des prix unitaires ou une orientation vers des produits à plus forte valeur ajoutée. Après avoir atteint un pic en 2022, la valeur du marché s'est légèrement repliée à 16 613 mille dollars en 2024.

Sur l'ensemble de la période 2018-2024, la taille physique du marché s'est finalement rapprochée de son point de départ, tandis que sa valeur monétaire a plus que doublé, reflétant des changements dans la structure des coûts ou les préférences des consommateurs au sein du secteur.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en République tchèque
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de République tchèque par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de République tchèque par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de République tchèque, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de République tchèque par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de République tchèque par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de République tchèque par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de République tchèque, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de République tchèque par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la République tchèque par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la République tchèque par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la République tchèque, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la République tchèque par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la République tchèque par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la République tchèque par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la République tchèque, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la République tchèque par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du saindoux fondu et des graisses de porc en République tchèque

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de saindoux et autres graisses de porc en République tchèque augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, la production de saindoux et autres graisses de porc a été évaluée à 8 310 milliers de dollars américains, marquant une forte progression de 60,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 65 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 5 033 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée cette même année, à 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.0%)	3.2%	60.0%	18.2%

Source : SHEV.io

En nature, 2018-2021, t

La production de saindoux et autres graisses de porc en République tchèque augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, 4 002 tonnes de saindoux et autres graisses de porc ont été produites, représentant une solide avancée de 22,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 24,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,5 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.8%	0.7%	22.3%	7.5%

Source : SHEV.io

Exportations du saindoux fondu et des graisses de porc de République tchèque

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les niveaux d'importation ont varié de 2,1 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2021. En 2021, la République tchèque a exporté 1 079 tonnes de saindoux et autres graisses de porc, soit une hausse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020 à 2,2 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019 à 101,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	101.7%	(2.2%)	6.1%	27.9%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la structure des exportations en volume a été marquée par la prédominance de la Slovaquie, qui a absorbé 89,3 % des flux totaux, et par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les expéditions transfrontalières de saindoux et autres graisses de porc en République tchèque ont diminué. En 2021, les exportations se sont élevées à 1 426 milliers de dollars américains, soit une baisse de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 94,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 24,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 1 513 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019 à 69,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	69.3%	22.0%	(5.8%)	24.9%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la structure des exportations en valeur a été dominée par la Slovaquie, qui a représenté 86,0 % des flux totaux, les autres destinations étant relativement mineures.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du saindoux fondu et des graisses de porc vers la République tchèque

Importations en nature, t

Le volume des importations de saindoux et autres graisses de porc en République tchèque augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 5 695 tonnes, en hausse de 13,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 30,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 4 920 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée cette même année à 39,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(39.9%)	2.5%	13.0%	(11.4%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les trois plus grands marchés — la Slovaquie, l'Allemagne et le Danemark — ont été au centre des importations en volume, représentant ensemble 80,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de saindoux et autres graisses de porc en République tchèque augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 6 982 milliers de dollars américains, en hausse de 46,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 100,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 26,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.7%	13.3%	46.8%	26.2%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Allemagne (33,7 % des importations en valeur), le Danemark (25,9 % des importations en valeur) et la Slovaquie (17,2 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de saindoux et autres graisses de porc en République tchèque, formant ensemble 76,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io