Marché du saindoux et des graisses de volailles en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Le marché du saindoux et des graisses de volaille au Kazakhstan a augmenté de 2 999 t en 2018 pour atteindre un pic de 3 202 t en 2020. Cette expansion a été principalement soutenue par des subventions publiques à l'élevage de bétail de race, qui ont favorisé une hausse de la production de viande de volaille et, par conséquent, une augmentation de la production de graisses associées.

Après 2020, le volume du marché s'est fortement contracté, tombant à 2 132 t en 2023. Cette baisse a coïncidé avec une production nationale de volaille jugée insuffisante, entraînant une plus grande dépendance aux importations de viande et une réduction de la production de graisses. Parallèlement, les pressions inflationnistes et la hausse des coûts de production ont pesé davantage sur le secteur, contribuant au déclin.

Production du saindoux et des graisses de volailles en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de saindoux et de graisses de volaille au Kazakhstan a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 2 968 tonnes. En 2020, elle s'est établie à 3 106 tonnes, soit une hausse de 4,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

Exportations du saindoux et des graisses de volailles du Kazakhstan

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de saindoux et de graisses de volaille du Kazakhstan ont été presque exclusivement destinées à la Russie, qui a absorbé 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la Russie a effectivement monopolisé les exportations en valeur de saindoux et de graisses de volaille du Kazakhstan, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations du saindoux et des graisses de volailles vers le Kazakhstan

Importations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. En 2018, les importations ont atteint leur niveau le plus bas avec 2 990 kg, enregistrant une baisse de 95,0 % par rapport à l'année précédente. En 2019, elles ont connu la plus forte hausse, avec une augmentation de 2 563,5 %. En 2020, les importations de saindoux et de graisses de volaille au Kazakhstan se sont élevées à 96 040 kg, marquant une solide progression de 20,6 % par rapport à l'année précédente. Entre le pic de 2020 et le creux de 2018, les volumes ont varié d'un facteur de 32.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de saindoux et de graisses de volaille au Kazakhstan étaient largement orientées vers la Russie, dont la part dans les importations totales a atteint 95,3 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2018, les importations ont atteint leur niveau le plus bas avec 795 $ US, enregistrant une baisse de 98,5 % par rapport à l'année précédente. En 2019, elles ont connu la plus forte hausse, avec une augmentation de 6 162,3 %. En 2020, les importations de saindoux et de graisses de volaille au Kazakhstan se sont élevées à 59 106 $ US, en hausse de 18,8 % par rapport à l'année précédente. Entre le pic de 2020 et le creux de 2018, les volumes ont varié d'un facteur de 74.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, pratiquement toutes les importations en valeur de saindoux et de graisses de volaille au Kazakhstan étaient associées à la Russie, dont la part a atteint 95,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020