Marché du saindoux et des graisses de volailles en Afrique

Observations des rapports précédents

Le marché des graisses animales et de volaille en Afrique a connu une évolution notable entre 2018 et 2023. La consommation a légèrement reculé à 10 632 t en 2019, puis a entamé une phase de croissance pour atteindre 12 687 t en 2021. Cette tendance s'est fortement accélérée en 2022, avec un volume de marché qui a bondi à 18 258 t, avant de se contracter à 12 478 t l'année suivante.

En 2024, la situation dans les principaux pays producteurs comme l'Afrique du Sud a influencé l'environnement du marché. Une épidémie importante de grippe aviaire hautement pathogène a affecté les cheptels de volailles et la production. Parallèlement, les innovations industrielles en nutrition de précision et en pratiques agricoles durables ont continué à se développer pour répondre aux préférences des consommateurs.

Production du saindoux et des graisses de volailles en Afrique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

La production de saindoux et de graisses de volaille en Afrique augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Afrique a produit 14 221 tonnes de saindoux et de graisses de volaille, soit une hausse de 9,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 12 662 tonnes, marquant la plus forte baisse de la période avec un recul de 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, t

Exportations du saindoux et des graisses de volailles d'Afrique

Exportations en nature, t

Les expéditions de saindoux et de graisses de volaille d'Afrique vers l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a exporté 4 005 tonnes de saindoux et de graisses de volaille, représentant une hausse de 4,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 897 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 115,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Chili (30,5 % des exportations en volume), l'Espagne (26,8 % des exportations en volume) et la France (14,3 % des exportations en volume) ont été les principaux partenaires pour les exportations en volume, représentant ensemble 71,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de saindoux et de graisses de volaille d'Afrique augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 959 milliers de dollars américains, en hausse de 22,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 340,2 %, soit un taux annualisé de 63,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Chili (30,1 % des exportations en valeur), l'Espagne (22,1 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (10,9 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 63,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations du saindoux et des graisses de volailles en Afrique

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de saindoux et de graisses de volaille en Afrique a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 1 402 tonnes, marquant une légère baisse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 77 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 474 tonnes, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 42,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume a été marquée par la prédominance de la France, qui a absorbé 73,2 % des flux totaux, ainsi que par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons de saindoux et de graisses de volaille en Afrique augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 287 milliers de dollars américains, indiquant une augmentation progressive de 5,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 57,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France est restée la principale destination pour les importations de saindoux et de graisses de volaille en Afrique, représentant 74,5 % des importations totales en valeur, tandis que les autres destinations étaient beaucoup moins significatives.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020