Marché du saccharose à l'état solide en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du saccharose sous forme solide en Europe du Sud a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023, passant de 3,7 millions de tonnes à 5,1 millions de tonnes. En 2019, le marché a augmenté de 25 % pour atteindre 4,6 millions de tonnes, principalement en raison d'une forte hausse des importations cette année-là.

Une contraction s'est produite en 2020 et 2021, réduisant le volume du marché à 3,5 millions de tonnes. Cependant, une reprise vigoureuse a suivi en 2022, avec un rebond à 4,6 millions de tonnes, puis une croissance supplémentaire de 10 % pour atteindre 5,1 millions de tonnes en 2023. Cette croissance ultérieure a coïncidé avec des importations atteignant un pic de 3,2 millions de tonnes en 2023.

Sur toute la période, les variations des niveaux d'importation ont été le principal moteur des mouvements du volume du marché, tandis que la production nationale est restée relativement stable, fluctuant entre 1,8 et 2,1 millions de tonnes.

Production du saccharose à l'état solide en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du saccharose à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saccharose à l'état solide, 2017-2020

La production de saccharose sous forme solide en Europe du Sud a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 819 kt de saccharose solide ont été produits dans la région, marquant une baisse significative de 13,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 36,2 %, soit un taux de croissance annuel composé de 13,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de saccharose sous forme solide en Europe du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 3 063 millions de dollars US, soit une hausse de 6,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 29,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 546 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 41,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec 13,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du saccharose à l'état solide d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

Les exportations de saccharose sous forme solide en Europe du Sud ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté 351 kt de saccharose solide, ce qui représente une forte baisse de 31,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 35,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,5 %. Le volume maximal a été atteint en 2018 à 661 kt, année où la plus forte hausse a été enregistrée avec 21,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

La structure des partenaires pour les exportations en volume entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. La Bulgarie (12,9 % des exportations en volume), la France (5,5 %) et la Hongrie (4,4 %) représentaient ensemble seulement 22,7 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de saccharose sous forme solide en Europe du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté pour 264 millions de dollars US de saccharose solide, soit une baisse de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 48,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 19,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en valeur était diversifié. La Bulgarie (11,5 % des exportations en valeur), la France (7,8 %) et la Hongrie (4,5 %) représentaient ensemble seulement 23,9 % des flux totaux, tandis que les 76,1 % restants étaient destinés à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations du saccharose à l'état solide en Europe du Sud

Importations en nature, k t

En 2020, l'Europe du Sud a importé environ 2 681 kt de saccharose sous forme solide, ce qui reflète une forte baisse de 12,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 3,1 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. Le volume minimal a été enregistré en 2018 à 2 277 kt, tandis que le volume maximal a été atteint en 2019 à 3 070 kt, année où la plus forte hausse a été observée avec 34,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la France (32,4 % des importations en volume), l'Allemagne (21,3 %) et les Pays-Bas (5,7 %) sont restés les principaux fournisseurs de saccharose solide vers l'Europe du Sud, représentant ensemble 59,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de saccharose sous forme solide en Europe du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 1 401 millions de dollars US, restant pratiquement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 8,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 359 millions de dollars US, année où la plus forte baisse a été observée avec 11,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec 2,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la France (33,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (20,2 %) et les Pays-Bas (5,5 %) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 59,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020