Marché du saccharose à l'état solide en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché du saccharose en Europe de l'Est a connu une hausse de volume à 10,5 millions de tonnes en 2019, soutenue par l'introduction de variétés de betteraves sucrières à plus haut rendement qui ont accru la production domestique. Cette croissance s'est inversée en 2020 lorsque la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et réduit la demande, faisant chuter le volume du marché à 9,8 millions de tonnes.

Le volume du marché s'est rétabli à 10,5 millions de tonnes en 2021, car les pressions des sanctions et les restrictions commerciales ont encouragé une production domestique accrue et modifié les flux d'import-export. Bien que les risques géopolitiques se soient intensifiés en 2022, l'imposition de limites supplémentaires sur les exportations de sucre a aidé à stabiliser le marché à 10,3 millions de tonnes. Une expansion marquée a suivi en 2023, avec un volume atteignant 10,8 millions de tonnes, largement tirée par une augmentation du nombre d'usines sucrières en activité de 29 à 40, ce qui a significativement accru la capacité de transformation.

En 2024, les autorités ont introduit une interdiction temporaire des exportations de sucre de canne ou de betterave et de saccharose chimiquement pur jusqu'au 31 août, visant à sécuriser l'approvisionnement domestique et à poursuivre la tendance d'intervention réglementaire pour la stabilité du marché.

Production du saccharose à l'état solide en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du saccharose à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saccharose à l'état solide, 2017-2020

En 2020, la production de saccharose sous forme solide en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est élevée à 11 299 milliers de tonnes, marquant une légère baisse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 10 %, avec un taux de croissance annuel composé de -3,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -9,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à +1,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de saccharose sous forme solide en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a atteint 5 854 millions de dollars américains, en baisse de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 16,9 %, soit un taux annualisé de -6,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 5 455 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -22,5 %, et la plus forte hausse en 2019, à +13,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du saccharose à l'état solide d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations de saccharose sous forme solide en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté. En 2020, les exportations ont atteint 2 133 milliers de tonnes, soit une hausse de 21,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 17,2 %, avec un taux annualisé de -6,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 755 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, à -28,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume de saccharose sous forme solide en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) n'étaient pas fortement concentrées : le Kazakhstan (9,5 % des exportations en volume), l'Ouzbékistan (9,3 %) et l'Allemagne (5,3 %) représentaient ensemble seulement 24,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de diminution, les exportations de saccharose sous forme solide en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté. En 2020, les exportations se sont établies à 1 105 millions de dollars américains, affichant une forte hausse de 17,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 23,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de -8,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 944 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, à -20,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, aucun marché ne dominait les exportations de saccharose sous forme solide en valeur : le Kazakhstan (9,6 % des exportations en valeur), l'Ouzbékistan (8,3 %) et l'Allemagne (6,4 %) représentaient ensemble seulement 24,2 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations du saccharose à l'état solide en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 2 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2017. En 2020, l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a importé 671 milliers de tonnes de saccharose sous forme solide, en baisse de 7,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 157 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à +97,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -37,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, le paysage des partenaires pour les importations en volume était large, car l'Allemagne (15,9 % des importations en volume), l'Autriche (4,5 %) et la Serbie (4,3 %) représentaient ensemble seulement 24,7 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 75,3 % était fournie par ou à de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de saccharose sous forme solide en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont atteint 541 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 7,5 %, avec un taux annualisé de -2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 537 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, à -10,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 598 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, à +2,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Durant la période 2017-2020, les importations en valeur de saccharose sous forme solide vers l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) étaient réparties sur un grand nombre de marchés, et l'Allemagne (15,2 % des importations en valeur), l'Autriche (5,0 %) et la Serbie (4,9 %) représentaient ensemble seulement 25,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020