Marché du saccharose à l'état solide en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché du saccharose chimiquement pur sous forme solide en Asie du Sud a augmenté de 38 015 milliers de tonnes en 2018 à 40 757 milliers de tonnes en 2019. Cette croissance initiale a été soutenue par l'introduction en Inde en juin 2018 d'un prix minimum de soutien (MSP) et d'un système de quotas pour la canne à sucre, qui ont stabilisé les revenus des agriculteurs et encouragé la culture. Parallèlement, l'amélioration continue des niveaux de sucre récupérable total (TRS) dans la canne à sucre a accru l'efficacité de la transformation et la qualité de la production.

Le volume du marché a baissé à 37 973 milliers de tonnes en 2020 avant de remonter à 39 347 milliers de tonnes en 2021. Alors que les niveaux de TRS ont encore augmenté, renforçant l'efficacité de la production, les incitations gouvernementales pour la production d'éthanol à partir de canne à sucre ont favorisé la diversification du secteur. La mise en œuvre des Règlements sur la sécurité et les normes alimentaires (étiquetage et présentation) en 2022 a normalisé l'emballage et les allégations pour les produits sucriers, coïncidant avec une période de stabilisation du marché.

Une forte hausse s'est produite en 2023, le volume du marché atteignant 44 484 milliers de tonnes. Cette augmentation correspondait au projet d'ordonnance sur le sucre (contrôle) 2024, qui proposait de moderniser des réglementations vieilles de six décennies en autorisant la vente intérieure de sucre brut. Les mesures ultérieures en 2024, notamment la levée de l'interdiction de production d'éthanol à partir de jus de canne à sucre et une augmentation du prix minimum de soutien, ont continué à orienter le marché.

Production du saccharose à l'état solide en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du saccharose à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saccharose à l'état solide, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de saccharose sous forme solide en Asie du Sud a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 40 854 K t, enregistrant une hausse de 5,6%. En 2020, elle est tombée à 37 153 K t, soit une baisse de 9,1% par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations du saccharose à l'état solide d'Asie du Sud

Exportations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2018, les exportations ont atteint leur maximum avec 1 052 K t, marquant une augmentation de 66,3%. En 2020, elles se sont effondrées à 22 K t, soit une chute spectaculaire de 95,8% en glissement annuel. L'écart entre ces deux années est de 49 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de saccharose sous forme solide depuis l'Asie du Sud étaient largement réparties entre de nombreux marchés. La Chine (8,5% des exportations en volume), Djibouti (4,3%) et l'Asie non spécifiée ailleurs (4,2%) représentaient ensemble seulement 16,9% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2018, les exportations ont atteint leur maximum avec 432,1 M $ US, enregistrant une hausse de 21,7%. En 2020, elles sont tombées à 13,4 M $ US, soit une baisse de 93,9% par rapport à 2019. L'écart entre ces deux années est de 32 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de saccharose sous forme solide depuis l'Asie du Sud dépendaient d'un large éventail de pays partenaires. La Chine (8,8% des exportations en valeur), Djibouti (3,9%) et l'Asie non spécifiée ailleurs (3,6%) représentaient ensemble seulement 16,3% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations du saccharose à l'état solide en Asie du Sud

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. En 2018, les importations ont atteint leur minimum avec 389 K t, enregistrant une baisse de 23,2%. En 2020, elles ont bondi à 842 K t, soit une hausse de 104,7% par rapport à l'année précédente. L'écart entre ces deux années est de 2,2 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de saccharose sous forme solide vers l'Asie du Sud étaient largement dispersées entre les pays partenaires. Les Émirats arabes unis (8,2% des importations en volume), la Thaïlande (5,1%) et l'Ukraine (2,3%) représentaient ensemble seulement 15,6% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de saccharose sous forme solide en Asie du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur minimum avec 411,7 M $ US, enregistrant une baisse de 38,5%. En 2020, elles se sont élevées à 609,3 M $ US, soit une avancée spectaculaire de 46,0% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 8,9%, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la répartition par pays des importations en valeur est restée éclatée. Les Émirats arabes unis (9,2% des importations en valeur), la Thaïlande (4,9%) et l'Ukraine (2,8%) représentaient ensemble seulement 16,8% des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020