Marché du saccharose à l'état solide au Royaume-Uni

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du saccharose chimiquement pur sous forme solide au Royaume-Uni a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Il est parti de 1 638 milliers de tonnes en 2018, a augmenté à 1 788 milliers de tonnes en 2019, puis a chuté brutalement à 1 371 milliers de tonnes en 2020. Une reprise a suivi en 2021 à 1 577 milliers de tonnes, avant une nouvelle baisse en 2022 à 1 357 milliers de tonnes. Le marché a ensuite bondi de 40 % pour atteindre 1 900 milliers de tonnes en 2023, son plus haut niveau sur la période.

La production a suivi cette instabilité, avec un pic à 1 551 milliers de tonnes en 2019, une baisse à 1 146 milliers de tonnes en 2022, puis un rebond à 1 579 milliers de tonnes en 2023. Les importations et exportations ont aussi influencé la taille du marché. Les importations sont passées de 502 milliers de tonnes en 2018 à 209 milliers de tonnes en 2021 avant de remonter, tandis que les exportations ont chuté de 217 milliers de tonnes à 59 milliers de tonnes sur la même période.

En 2024 et 2025, le marché du saccharose a été marqué par des extensions de capacités et l'évolution des préférences des consommateurs. La nouvelle ligne de production d'esters de sucre de Mitsubishi Chemical a accru le potentiel d'approvisionnement pour les produits dérivés du saccharose, tandis que la ligne de saccharose biologique d'Archer Daniels Midland a répondu à la demande d'édulcorants clean-label. Des partenariats stratégiques, comme celui de SudZucker AG pour les boissons à teneur réduite en sucre, ont reflété les politiques et les tendances de consommation vers une moindre consommation de sucre. Par ailleurs, l'utilisation croissante du saccharose comme excipient dans l'industrie pharmaceutique a soutenu la demande, malgré des coûts de production élevés et des défis techniques persistants.

Production du saccharose à l'état solide au Royaume-Uni

En nature, 2018-2021, k t

À l'échelle mondiale, le Royaume-Uni s'est classé au 28e rang des producteurs de saccharose sous forme solide entre 2018 et 2021.

Principaux producteurs de du saccharose à l'état solide, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du saccharose à l'état solide, 2018-2021

En 2021, la production de saccharose sous forme solide au Royaume-Uni s'est élevée à 1 408 K t, marquant une hausse de 9,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 4,1 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 1 282 K t, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 1 551 K t. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 17,4 %, et la plus forte hausse en 2019, à 14,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Exportations du saccharose à l'état solide du Royaume-Uni

Exportations en nature, k t

Les exportations de saccharose sous forme solide du Royaume-Uni vers l'étranger ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 39,3 K t, enregistrant une chute brutale de 68,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 81,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 43,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

La structure des exportations en volume entre 2018 et 2021 révèle un ensemble diversifié de partenaires : l'Italie (15,6 % des exportations en volume), la Norvège (13,5 %) et l'Irlande (12,2 %) représentaient ensemble seulement 41,3 % des flux totaux, tandis que les 58,7 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations de saccharose sous forme solide du Royaume-Uni a diminué. En 2021, il s'est chiffré à 61,6 M $ US, marquant une baisse spectaculaire de 58,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 40,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 15,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 149,9 M $ US, et la plus forte hausse a été observée en 2019, à 30,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, la Norvège (36,8 % des exportations en valeur), l'Italie (10,2 %) et l'Irlande (10,0 %) ont formé le groupe clé des partenaires pour les exportations en valeur de saccharose sous forme solide du Royaume-Uni, représentant ensemble 56,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Importations du saccharose à l'état solide au Royaume-Uni

Importations en nature, k t

Les importations de saccharose sous forme solide au Royaume-Uni ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume d'importation s'est établi à 208,5 K t, en baisse de 2,7 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 58,5 %, soit un taux annualisé de 25,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, la France a concentré la majeure partie des importations en volume, représentant 73,2 % des flux totaux, avec une queue de distribution fragmentée parmi d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations de saccharose sous forme solide au Royaume-Uni ont augmenté. En 2021, elles se sont élevées à 120,7 M $ US, affichant une hausse robuste de 10,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont toutefois diminué de 50,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 20,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 109,4 M $ US, avec la plus forte baisse cette même année, à 42,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, la France (63,9 % des importations en valeur), les Pays-Bas (7,4 %) et la Belgique (6,5 %) sont restés les principaux fournisseurs de saccharose sous forme solide au Royaume-Uni, représentant ensemble 77,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021