Étude de marché

Marché du riz usiné et des brisures de riz en Europe du Sud

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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le Vatican

Italie

Malte

Monténégro

Portugal

Saint-Marin

Serbie

Slovénie

Espagne

Macédoine du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché du riz usiné et brisé en Europe du Sud est passé de 1,3 million de tonnes en 2018 à 2,1 millions de tonnes en 2022. Cette progression s'explique par une hausse continue de la production intérieure, qui est passée de 1,98 million de tonnes à 2,61 millions de tonnes sur la même période, ainsi que par une augmentation des importations.

En 2023, le volume du marché a fortement reculé à 897 000 tonnes, principalement en raison d'une baisse de la production à 1,25 million de tonnes. Bien que les importations soient restées élevées, les exportations ont également diminué, ce qui a contribué à réduire la taille du marché.

À partir de 2024, la dynamique du secteur a commencé à évoluer avec la fusion d'Olam et de Louis Dreyfus Company, créant une plateforme mondiale susceptible d'influencer les chaînes d'approvisionnement et les coûts sur les marchés européens. Par ailleurs, le développement du commerce électronique dans la vente de riz et les exigences croissantes des acheteurs européens en matière de traçabilité modifient les canaux de distribution et la structure du marché en Europe du Sud.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du riz usiné et des brisures de riz en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de riz usiné et de brisures de riz en Europe du Sud augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 2 291 K t de riz usiné et de brisures de riz ont été produites en Europe du Sud, soit une hausse de 12,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 9,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 977 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.6%)	3.0%	12.5%	3.0%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de riz usiné et de brisures de riz en Europe du Sud augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de riz usiné et de brisures de riz a été évaluée à 2 024 M $ US en Europe du Sud, ce qui représente une augmentation de 16,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 29,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.3%	8.1%	16.9%	8.9%

Source : SHEV.io

Exportations du riz usiné et des brisures de riz d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations transfrontalières de riz usiné et de brisures de riz en Europe du Sud repartent à la hausse. En 2020, l'Europe du Sud a exporté 1 001,3 K t de riz usiné et de brisures de riz, soit une légère augmentation de 7,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 929,7 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 3,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.6%)	(2.4%)	7.7%	0.4%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de riz usiné et de brisures de riz en provenance d'Europe du Sud étaient relativement bien réparties. La France (17,5 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (13,2 % des exportations en volume) et l'Allemagne (13,0 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 43,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de riz usiné et de brisures de riz en provenance d'Europe du Sud augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'élevait à 884,6 M $ US, soit une hausse de 11,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 19,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.4%	2.4%	11.9%	6.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la France (19,1 % des exportations en valeur), l'Allemagne (14,8 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (11,6 % des exportations en valeur) formaient le plus grand groupe d'acheteurs de riz usiné et de brisures de riz en provenance d'Europe du Sud. Cependant, leur contribution combinée était limitée à 45,5 % des exportations totales en valeur, ce qui reflète une structure pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du riz usiné et des brisures de riz en Europe du Sud

Importations en nature, k t

Les importations de riz usiné et de brisures de riz en Europe du Sud augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'élevait à 309,1 K t, soit une augmentation de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 23,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.7%	4.9%	6.3%	7.3%

Source : SHEV.io

La structure des importations en volume entre 2017 et 2020 indique un ensemble diversifié de partenaires. Le Myanmar (16,7 % des importations en volume), la Thaïlande (14,9 % des importations en volume) et le Cambodge (10,1 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 41,8 % des flux totaux, tandis que les 58,2 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de riz usiné et de brisures de riz en Europe du Sud s'élevait à 258,1 M $ US, indiquant une solide augmentation de 11,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 29,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 4,1 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 21,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.4%	(4.1%)	11.2%	9.0%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de riz usiné et de brisures de riz vers l'Europe du Sud étaient largement dispersées entre les pays partenaires. La Thaïlande (15,1 % des importations en valeur), le Pakistan (11,0 % des importations en valeur) et le Cambodge (9,2 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 35,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io