Marché du riz usiné et des brisures de riz en Amérique latine et dans les Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz usiné et du riz brisé en Amérique latine et dans les Caraïbes a fluctué entre 2018 et 2023, passant de 22 107 milliers de tonnes à 20 788 milliers de tonnes. Une baisse initiale en 2019 a été provoquée par des facteurs structurels, notamment des accords commerciaux comme l'ALENA et une réduction des interventions de l'État, ce qui a diminué la production locale et accru la dépendance aux importations. Un déficit d'approvisionnement en 2020 a encore souligné cette dépendance, mais il a aussi contribué à stimuler une reprise de la production au cours des deux années suivantes.

Des conditions météorologiques favorables en 2022 ont soutenu les rendements des cultures, tandis que des initiatives de valorisation, comme l'appellation d'origine pour le riz de Morelos, ont amélioré la différenciation des produits et le positionnement sur le marché. En 2024, une régulation coordonnée des prix entre producteurs, meuniers et distributeurs a contribué à la stabilité du marché malgré les fluctuations des coûts de production.

Tout au long de la période, la région est restée fortement dépendante des importations pour répondre à la consommation intérieure, les tendances de la production rizicole mondiale et la dynamique du commerce international influençant continuellement l'offre locale et les prix.

Production du riz usiné et des brisures de riz en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

En 2020, la production de riz usiné et de brisures en Amérique latine et dans les Caraïbes s'est élevée à 20 892 milliers de tonnes, marquant une hausse de 4,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,5 %, soit un taux annualisé de -1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 19 954 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 21 957 milliers de tonnes. La baisse la plus importante a été observée en 2019, avec un recul de 9,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de riz usiné et de brisures en Amérique latine et dans les Caraïbes a atteint 12 373 millions de dollars américains, affichant une solide progression de 12,1 % par rapport à 2019. Le montant le plus faible a été enregistré en 2019, à 11 036 millions de dollars américains, et le plus élevé en 2018, avec 14 691 millions de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec une chute de 24,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 18,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz usiné et des brisures de riz d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Les exportations de riz usiné et de brisures en provenance d'Amérique latine et des Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté 2 545 milliers de tonnes, soit une hausse marquée de 27,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 56,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annualisé de 16,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 1 509 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 7,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 31,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le portefeuille de partenaires pour les exportations en volume de riz usiné et de brisures d'Amérique latine et des Caraïbes était assez diversifié : le Sénégal (7,3 % des exportations en volume), l'Irak (6,3 %) et la Sierra Leone (5,2 %) représentaient ensemble seulement 18,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de riz usiné et de brisures en valeur d'Amérique latine et des Caraïbes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 1 507 millions de dollars américains, soit une hausse de 36,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 62,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 17,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Irak (6,8 % des exportations en valeur), le Sénégal (5,2 %) et la Sierra Leone (3,7 %) figuraient parmi les principaux acheteurs de riz usiné et de brisures d'Amérique latine et des Caraïbes, mais même ensemble, ils ne représentaient que 15,7 % des exportations totales en valeur, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations du riz usiné et des brisures de riz en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de riz usiné et de brisures en Amérique latine et dans les Caraïbes se sont établies à 1 567 milliers de tonnes, enregistrant une baisse de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 31,4 %, soit un taux annualisé de -11,8 %. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 27,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 0,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les importations en volume de riz usiné et de brisures vers l'Amérique latine et les Caraïbes n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : les États-Unis (24,0 % des importations en volume), le Vietnam (13,0 %) et la Thaïlande (1,1 %) représentaient ensemble seulement 38,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations de riz usiné et de brisures en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 1 646 millions de dollars américains, soit une hausse de 26,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 16,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,1 %. Le montant le plus bas a été enregistré en 2019, à 1 300 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 6,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

La composition par pays des importations en valeur de 2017 à 2020 était dispersée : les États-Unis (25,6 % des importations en valeur), le Vietnam (11,9 %) et la Thaïlande (1,1 %) représentaient ensemble seulement 38,6 % des flux totaux, les 61,4 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020