Marché du riz usiné et des brisures de riz au Honduras

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2024, la production de riz au Honduras a connu une forte volatilité, passant de 158 000 tonnes en 2018 à 136 900 tonnes en 2023. Les conditions du marché ont freiné l'expansion des surfaces cultivées et de la production, entraînant une dépendance croissante aux importations pour répondre à la demande intérieure. Cette tendance a été aggravée par la migration d'environ 52 % des producteurs de riz vers les États-Unis en raison de conditions de travail précaires, ce qui a exercé une pression supplémentaire sur l'offre locale.

Le volume du marché a atteint un pic en 2022 à 185 000 tonnes, porté par une hausse des importations à 37 500 tonnes. Cette augmentation des importations résultait de la préférence des minoteries pour le riz américain importé, soumis à un tarif de 7,5 %, plutôt que pour la production nationale, combinée à des contraintes structurelles comme le manque d'irrigation, la dépendance aux précipitations et l'utilisation de semences à faible rendement. Des conditions météorologiques défavorables en 2023 ont ensuite réduit la fenêtre de plantation, diminuant la production et ramenant la taille du marché à 141 000 tonnes.

En 2024, le gouvernement a lancé des mesures pour relancer la production nationale, garantissant l'achat de 50 000 quintaux par l'Institut hondurien de commercialisation agricole. Cette intervention, ainsi que l'adoption de variétés à plus haut rendement et de pratiques culturales améliorées, a contribué à stabiliser la production et à augmenter la productivité de 42,7 %. Malgré ces efforts, le Honduras reste fortement dépendant des importations pour satisfaire sa consommation annuelle d'environ 5 millions de quintaux.

Production du riz usiné et des brisures de riz au Honduras

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

En 2020, la production de riz usiné et de brisures de riz au Honduras s'est élevée à 145,7 K t, en hausse de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,6 %, soit un taux annualisé de 4,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 11,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 24,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 158,0 K t.

Dynamique annuelle de la production au Honduras en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de riz usiné et de brisures de riz au Honduras s'est établie à 55 001 K $ US, marquant une solide augmentation de 10,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 22,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,9 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 13,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 28,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 57 621 K $ US.

Dynamique annuelle de la production au Honduras en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du riz usiné et des brisures de riz du Honduras

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes exportés de riz usiné et de brisures de riz en provenance du Honduras ont augmenté. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 5 729 t, soit une hausse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 24,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 5 391 t, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 17,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Salvador a été la destination dominante pour les exportations en volume de riz usiné et de brisures de riz du Honduras, représentant 73,9 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Honduras en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations en valeur de riz usiné et de brisures de riz du Honduras ont augmenté. En 2020, le Honduras a exporté pour 2 162 K $ US de riz usiné et de brisures de riz, en hausse de 12,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 19,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 1 922 K $ US, et la plus forte baisse a eu lieu la même année, avec un recul de 15,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Honduras en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de riz usiné et de brisures de riz du Honduras étaient largement concentrées sur le Salvador, qui représentait 78,1 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le reste, soit {rest_share} %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Honduras en valeur, 2017-2020

Importations du riz usiné et des brisures de riz au Honduras

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les importations de riz usiné et de brisures de riz du Honduras ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 10 802 t, équivalant à une baisse robuste de 15,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 10,8 %, et la valeur maximale a été atteinte la même année, avec 12 840 t.

Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis (50,6 % des importations en volume), l'Asie, non spécifiée ailleurs (12,0 % des importations en volume), et la Chine (7,6 % des importations en volume) formaient le cœur des importations en volume, représentant ensemble 70,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Honduras en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les importations en valeur de riz usiné et de brisures de riz du Honduras ont diminué. En 2020, le Honduras a importé pour 9 387 K $ US de riz usiné et de brisures de riz, marquant une contraction de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 38 %, soit un taux annualisé de 11,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 37,6 %, et la valeur maximale a été atteinte la même année, avec 9 819 K $ US.

Dynamique annuelle des importations du produit au Honduras en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les États-Unis (45,4 % des importations en valeur), l'Asie, non spécifiée ailleurs (18,4 % des importations en valeur), et la Chine (12,7 % des importations en valeur) étaient les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 76,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Honduras en valeur, 2017-2020