Marché du riz semi-blanchi ou blanchi en Hongrie

Observations des rapports précédents

La production hongroise de riz semi-blanchi ou entièrement blanchi a des racines historiques avec un soutien étatique, mais en 2018, aucune grande entreprise publique ou installation majeure n'était signalée. Le volume du marché est passé de 41 164 t en 2018 à 43 981 t en 2020. Cette hausse en 2020 a coïncidé avec la pandémie mondiale, qui a introduit des incertitudes dans les chaînes d'approvisionnement en riz et a pu stimuler la demande pour les aliments de base.

Le volume du marché a chuté à 34 703 t en 2021 avant de bondir à un pic de 47 495 t en 2022. Cette croissance a été tirée par la forte consommation par habitant de riz en Hongrie, de 6,8 kg, l'une des plus élevées d'Europe centrale, ainsi que par l'évolution des préférences des consommateurs vers des options plus saines comme le riz brun et des variétés diversifiées. Les chaînes de distribution et le gouvernement ont étendu les systèmes de surveillance des prix pour répondre aux conditions du marché.

En 2023, le marché a reculé à 42 535 t. La hausse des coûts de production, notamment les dépenses énergétiques et salariales européennes, ainsi que la situation économique générale, ont fait monter les prix et ont limité les volumes d'importation. Parallèlement, l'intérêt accru des consommateurs pour les produits locaux de riz a apporté un certain soutien, mais n'a pas pu compenser entièrement la baisse des importations.

Production du riz semi-blanchi ou blanchi en Hongrie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2018-2021

En 2021, la production de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Hongrie s'est élevée à 6 kt, en baisse de 17,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 16,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 7 kt, marquant la plus forte augmentation de 5,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, k t

Exportations du riz semi-blanchi ou blanchi de Hongrie

Exportations en nature, t

En 2021, le volume des exportations de riz semi-moulu ou entièrement moulu de la Hongrie a atteint 4 551 t, soit une hausse de 4,0 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 20,3 %, avec un TCAC de 6,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 557 t, avec la plus forte augmentation de 20,5 % cette année-là, tandis que la plus forte baisse de 3,9 % a été observée en 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Slovaquie (40,2 % des exportations en volume), la Roumanie (26,7 %) et l'Allemagne (26,3 %) sont restées les principaux acheteurs de riz semi-moulu ou entièrement moulu en provenance de Hongrie, représentant ensemble 93,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Hongrie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 5 412 k$ US, correspondant à une forte hausse de 13,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 50,7 %, avec un TCAC de 14,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la Slovaquie (37,8 % des exportations en valeur), l'Allemagne (28,4 %) et la Roumanie (25,6 %) sont restées les principaux marchés pour les exportations en valeur de riz semi-moulu ou entièrement moulu de Hongrie, représentant ensemble 91,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Importations du riz semi-blanchi ou blanchi vers la Hongrie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les volumes importés de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Hongrie ont diminué. En 2021, les importations ont totalisé 33 508 t, soit une baisse de 19,0 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 12 %, avec un TCAC de 4,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 41 369 t, tandis que la plus forte augmentation de 6,4 % a été observée en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Italie (39,9 % des importations en volume), la Slovaquie (19,6 %) et le Myanmar (9,0 %) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 68,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Hongrie a diminué. En 2021, les importations ont totalisé 27 727 k$ US, représentant une baisse progressive de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 7,4 %, équivalant à un taux annualisé de 2,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 29 311 k$ US, tandis que la plus forte augmentation de 7,1 % a été observée en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, l'Italie (37,3 % des importations en valeur), la Slovaquie (16,9 %) et l'Allemagne (10,6 %) ont été les principaux fournisseurs de riz semi-moulu ou entièrement moulu à la Hongrie, représentant ensemble 64,8 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021