Étude de marché

Marché de l'avoine en Hongrie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché hongrois de l'avoine a augmenté régulièrement, passant de 57,2 milliers de tonnes en 2018 à un pic de 77,7 milliers de tonnes en 2021. Cette expansion a été soutenue par la pandémie de COVID-19, qui a stimulé la demande d'aliments de base avec les consommateurs passant plus de temps chez eux, et par un intérêt croissant pour la santé et la nutrition qui a renforcé l'attrait des produits à base d'avoine riches en fibres.

En 2022, le marché s'est fortement contracté à 36,4 milliers de tonnes, principalement en raison d'une division par deux de la production nationale. Bien que les incertitudes économiques mondiales et les effets persistants de la pandémie aient pu y contribuer, aucune cause spécifique du côté de la production n'a été mise en avant dans les sources disponibles. En 2023, le marché s'est redressé à 57,3 milliers de tonnes, approchant les niveaux d'avant la croissance grâce au rebond de la production.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Hongrie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Hongrie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Hongrie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Hongrie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Hongrie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Hongrie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Hongrie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Hongrie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Hongrie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Hongrie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'avoine en Hongrie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de de l'avoine, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'avoine, 2018-2021

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production d'avoine en Hongrie a diminué. En 2021, la production s'est établie à 76 690 tonnes, restant pratiquement inchangée par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 29,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec 18,5 %. Le pic de production a été atteint en 2020, avec 76 970 tonnes.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.5%	9.5%	(0.4%)	8.9%

Source : SHEV.io

Exportations de l'avoine de Hongrie

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les volumes d'avoine exportés par la Hongrie ont reculé. En 2021, les exportations se sont élevées à 4 823 tonnes, marquant une forte baisse de 12,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 59,1 %, soit un taux annualisé de 16,7 %. La plus forte progression a été observée en 2019, avec 37,5 %. Le volume maximal a été atteint en 2020, avec 5 509 tonnes.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	37.5%	32.2%	(12.5%)	16.7%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, l'Italie (21,4 % des exportations en volume), l'Allemagne (16,9 %) et l'Autriche (14,1 %) ont représenté ensemble 52,4 % des exportations totales d'avoine de la Hongrie, demeurant ainsi les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'avoine de la Hongrie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 2 181 milliers de dollars américains, soit une forte hausse de 21,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 110,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 28,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.5%	45.8%	21.8%	28.1%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la France (23,1 % des exportations en valeur), l'Allemagne (21,0 %) et l'Italie (17,4 %) ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 61,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations de l'avoine vers la Hongrie

Importations en nature, t

Les importations d'avoine en Hongrie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 5 869 tonnes, soit une hausse significative de 125,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 509 %, avec un taux de croissance annualisé de 82,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	123.9%	20.4%	125.8%	82.6%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Slovaquie (48,1 % des importations en volume), l'Ukraine (16,4 %) et la Pologne (15,8 %) sont restées les principaux fournisseurs d'avoine de la Hongrie, représentant ensemble 80,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations d'avoine en Hongrie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la Hongrie a importé pour 2 057 milliers de dollars américains d'avoine, soit une forte progression de 95,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 504,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 82,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	124.7%	37.4%	95.8%	82.2%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Slovaquie (41,9 % des importations en valeur), l'Ukraine (19,5 %) et la Serbie (16,6 %) ont constitué le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 78,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io