Marché du riz semi-blanchi ou blanchi en Corée du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz semi-usiné ou entièrement usiné en Corée du Sud a reculé de 3,7 millions de tonnes en 2018 à 3,3 millions de tonnes en 2020. Cette baisse s'explique par des changements structurels dans l'agriculture, notamment le vieillissement de la population rurale, dont le taux a atteint 44,7 %, et une diminution à long terme de la main-d'œuvre agricole. Parallèlement, les modes de culture se sont éloignés des rizières au profit de la production de fruits et légumes, réduisant ainsi la base de production du riz.

Après un rebond temporaire à 3,7 millions de tonnes en 2021, le volume du marché a repris sa tendance à la baisse, tombant à 3,4 millions de tonnes en 2023. Cette année-là, le gouvernement a intensifié la gestion de l'offre par des mesures de stabilisation au moment des récoltes, incluant l'isolement du marché et des programmes d'achat pour soutenir les prix à la production. Ces interventions, combinées à la poursuite de la réduction des surfaces cultivées en riz et à une politique visant une production de qualité adaptée, ont contribué à ce volume de marché plus faible.

Production du riz semi-blanchi ou blanchi en Corée du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Corée du Sud s'est classée au 12e rang mondial des producteurs de riz semi-moulu ou entièrement moulu.

Principaux producteurs de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2017-2020

La production de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Corée du Sud a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 3 339 kt de ce riz, soit une baisse de 6,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 12,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations du riz semi-blanchi ou blanchi de Corée du Sud

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur plus bas niveau en 2017, puis leur pic en 2018, avec une différence de 26 fois entre ces deux années. En 2020, la Corée du Sud a exporté 54 902 t de riz semi-moulu ou entièrement moulu, soit une hausse de 4,9 % par rapport à 2019. Le volume maximal a été enregistré en 2018 à 63 851 t. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 18,1 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 avec 2 534,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Yémen (31,7 % des exportations en volume), le Kenya (24,8 %) et la Somalie (18,4 %) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les exportations en volume de riz semi-moulu ou entièrement moulu depuis la Corée du Sud, représentant ensemble 74,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur plus bas niveau en 2017, puis leur pic en 2018, avec une différence de 9,2 fois. En 2020, la Corée du Sud a exporté 26 467 k$ US de riz semi-moulu ou entièrement moulu, soit une hausse de 4,6 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 42 980 k$ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 41,1 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 avec 820,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Yémen (20,5 % des exportations en valeur), le Vietnam (16,8 %) et le Kenya (16,4 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 53,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020

Importations du riz semi-blanchi ou blanchi vers la Corée du Sud

Importations en nature, t

En 2020, la Corée du Sud a importé 41 568 t de riz semi-moulu ou entièrement moulu, soit une baisse de 1,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,8 %. Le volume minimal a été enregistré en 2018 à 40 714 t. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 7,3 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec 3,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume était fortement concentrée sur les États-Unis, dont la part a atteint 87,3 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Corée du Sud a baissé. En 2020, les importations se sont élevées à 38 373 k$ US, marquant une baisse modérée de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 28,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 39 867 k$ US. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec 22,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis ont effectivement monopolisé les importations en valeur de riz semi-moulu ou entièrement moulu vers la Corée du Sud, représentant 90,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020