Étude de marché

Marché du riz semi-blanchi ou blanchi en Europe du Sud

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Southern Europe" comprend les pays suivants :

Albanie

Andorre

Bosnie-Herzégovine

Croatie

Gibraltar

Grèce

le Vatican

Italie

Malte

Monténégro

Portugal

Saint-Marin

Serbie

Slovénie

Espagne

Macédoine du Nord

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz semi-usiné ou entièrement usiné en Europe du Sud a augmenté régulièrement de 2018 à 2022, passant de 1 186 milliers de tonnes à 1 762 milliers de tonnes. Cette croissance a été initialement soutenue par des mesures réglementaires en Italie, où la modification du décret législatif n° 131/2017 a imposé des limites plus strictes sur l'utilisation des semences, contribuant à stabiliser et à encourager la production nationale.

Malgré la hausse des coûts de production et les défis liés à la lutte contre les ravageurs au Portugal à partir de 2021, le marché a continué de croître jusqu'en 2022. Cependant, en 2023, une forte augmentation des prix des intrants—notamment des engrais, de l'énergie et des carburants—a gravement affecté la rentabilité, entraînant une chute brutale de la production et une baisse du volume du marché à 776 milliers de tonnes.

Durant cette période, l'Espagne a introduit le décret royal 1048/2022, établissant des critères de soutien à la production durable de riz à partir de 2023 pour maintenir les surfaces cultivées et la viabilité économique. Par ailleurs, des révisions de la Politique agricole commune au Portugal en 2024, incluant des ajustements aux règles de marquage des emballages et des paiements directs, ont été mises en œuvre pour assurer un approvisionnement stable et prévenir l'abandon de la riziculture.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du riz semi-blanchi ou blanchi en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Europe du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe du Sud a produit 2 078 K t de riz semi-moulu ou entièrement moulu, soit une hausse de 11,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 12 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 808 K t, avec la plus forte baisse cette année-là de 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.6%)	3.2%	11.4%	3.9%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Europe du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Europe du Sud s'est élevée à 1 940 M $ US, marquant une forte progression de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 32,4 %, soit un taux annualisé de 9,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.7%	7.4%	16.7%	9.8%

Source : SHEV.io

Exportations du riz semi-blanchi ou blanchi d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les livraisons de riz semi-moulu ou entièrement moulu en provenance d'Europe du Sud ont augmenté. En 2020, les exportations ont atteint 902,4 K t, soit une hausse de 7,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 2,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 842,6 K t, avec la plus forte baisse en 2018 de 3,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.6%)	(0.9%)	7.1%	0.8%

Source : SHEV.io

La structure des exportations en volume entre 2017 et 2020 révèle un ensemble diversifié de partenaires : la France (15,7 % des exportations en volume), l'Allemagne (14,1 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (13,1 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 42,9 % des flux totaux, tandis que les 57,1 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les approvisionnements étrangers en riz semi-moulu ou entièrement moulu en provenance d'Europe du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 842,7 M $ US, affichant une forte hausse de 12,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.5%	3.1%	12.2%	6.5%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le rôle de la France (18,3 % des exportations en valeur), de l'Allemagne (15,4 % des exportations en valeur) et du Royaume-Uni (11,4 % des exportations en valeur) en tant qu'acheteurs de riz semi-moulu ou entièrement moulu en provenance d'Europe du Sud était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 45,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du riz semi-blanchi ou blanchi en Europe du Sud

Importations en nature, k t

Le volume des importations de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Europe du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe du Sud a importé 254,0 K t de riz semi-moulu ou entièrement moulu, marquant une avancée modérée de 7,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 29,2 %, soit un taux annualisé de 8,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.9%	4.2%	7.0%	8.9%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la répartition par pays des importations en volume est restée dispersée : la Thaïlande (15,3 % des importations en volume), le Myanmar (14,9 % des importations en volume) et le Cambodge (10,7 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 41,0 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Europe du Sud s'est élevé à 230,9 M $ US, équivalant à une augmentation de 11,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 32,2 %, soit un taux annualisé de 9,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 5,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, de 24,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24.8%	(5.3%)	11.9%	9.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le rôle de la Thaïlande (15,0 % des importations en valeur), du Pakistan (11,0 % des importations en valeur) et du Cambodge (9,3 % des importations en valeur) en tant que fournisseurs de riz semi-moulu ou entièrement moulu à l'Europe du Sud était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 35,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io