Étude de marché

Marché du riz en Asie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Asia" comprend les pays suivants :

la Chine

Hong Kong

Japon

République populaire démocratique de Corée

Corée du Sud

Macao

Mongolie

Afghanistan

Bangladesh

Bhoutan

Sri Lanka

Inde

Iran

Maldive

Népal

Pakistan

Brunéi

Myanmar

Cambodge

Indonésie

Laos

Malaise

les Philippines

Timor-Leste

Singapour

Vietnam

Thaïlande

Kazakhstan

Kirghizistan

Tadjikistan

Turkménistan

Ouzbékistan

Azerbaïdjan

Arménie

Bahreïn

Chypre

Géorgie

Palestine

Irak

Israël

Jordanie

Koweït

Liban

Oman

Qatar

Arabie Saoudite

Syrie

Turquie

les Émirats arabes unis

Yémen

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz en Asie a connu des évolutions contrastées entre 2018 et 2020. Une légère baisse à 670,0 millions de tonnes est survenue en 2019, principalement en raison de conditions météorologiques défavorables qui ont affecté la production dans plusieurs régions. Le marché s'est redressé en 2020 pour atteindre 683,2 millions de tonnes, soutenu par le développement des segments de repas prêts-à-manger à base de riz par les grandes chaînes de restauration rapide, ce qui a stimulé la demande des consommateurs pendant la pandémie.

La croissance du marché s'est renforcée en 2021, avec un volume porté à 706,6 millions de tonnes, tiré par la préférence croissante des consommateurs pour les variétés de riz biologique et spécialisé, liées aux tendances de santé et de durabilité. Cependant, le volume a reculé à 692,4 millions de tonnes en 2022 en raison de la volatilité des prix découlant de la guerre en Ukraine, qui a perturbé l'offre et la demande mondiales de céréales. Le marché a repris son expansion en 2023, atteignant 714,9 millions de tonnes.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2018-2023, M t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, M t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, M t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Chine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Chine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Chine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Chine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Chine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Chine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Chine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Chine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Chine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Chine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Chine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Chine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Chine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Chine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Chine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Chine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du riz en Asie

En nature, 2017-2020, M t

Principaux producteurs de du riz, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du riz, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, l'Asie a produit 690 millions de tonnes de riz, soit une légère amélioration de 1,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 1,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 3,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, M t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.3%	(1.3%)	1.7%	1.2%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, Md $ US

En 2020, la production de riz en Asie a été évaluée à 455,7 milliards de dollars américains, en hausse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 3,6 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 448,8 milliards de dollars américains, et la valeur maximale en 2018, à 495,9 milliards de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec une chute de 9,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, Md $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.9%	(9.5%)	1.5%	(1.2%)

Source : SHEV.io

Exportations du riz d'Asie

Exportations en nature, k t

En 2020, l'Asie a exporté 17 080 milliers de tonnes de riz, ce qui représente une légère hausse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 16 834 milliers de tonnes, et la valeur maximale en 2018, à 18 147 milliers de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec une diminution de 7,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 5,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.7%	(7.2%)	1.5%	(0.2%)

Source : SHEV.io

L'analyse des exportations en volume sur la période 2017-2020 révèle une large répartition entre de nombreux marchés. Le Bénin (6,0 % des exportations en volume), la Côte d'Ivoire (4,6 % des exportations en volume) et l'Afrique du Sud (3,3 % des exportations en volume) représentent ensemble seulement 13,9 % des flux totaux, tandis que les 86,1 % restants sont répartis entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de riz en provenance d'Asie ont atteint 11 280 millions de dollars américains, en hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 7,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 11 136 millions de dollars américains, et la valeur maximale en 2018, à 13 085 millions de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec une chute de 14,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 7,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.3%	(14.9%)	1.3%	(2.6%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur ont été réparties entre un large éventail de pays partenaires. Le Bénin (4,6 % des exportations en valeur), les États-Unis (4,1 % des exportations en valeur) et la Côte d'Ivoire (3,6 % des exportations en valeur) représentent ensemble seulement 12,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du riz en Asie

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de riz en Asie ont atteint 10 187 milliers de tonnes, soit une augmentation de 22,8 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 8 293 milliers de tonnes, et la valeur maximale en 2018, à 12 374 milliers de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec une diminution de 33,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.4%	(33.0%)	22.8%	(0.0%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (4,6 % des importations en volume), l'Uruguay (0,6 % des importations en volume) et l'Australie (0,6 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de riz en Asie, représentant ensemble 5,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'Asie a importé environ 11 360 millions de dollars américains de riz, soit une légère hausse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 12 677 millions de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec une diminution de 10,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 12,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.6%	(10.9%)	0.6%	0.3%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (5,9 % des importations en valeur), l'Australie (0,9 % des importations en valeur) et l'Uruguay (0,5 % des importations en valeur) ont régulièrement occupé les premières places dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 7,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io