Étude de marché

Marché du riz en brisures dans les Amériques

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Brésil

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Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

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les Bahamas

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les Îles Vierges britanniques

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Cuba

Dominique

République dominicaine

Grenade

Guadeloupe

Haïti

Jamaïque

Martinique

Montserrat

Curacao

Aruba

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Le marché du riz brisé en Amérique a atteint 4,2 millions de tonnes en 2018, puis a reculé à 3,6 millions de tonnes en 2019. Il a ensuite connu une légère reprise à 3,7 millions de tonnes en 2020 et 3,9 millions de tonnes en 2021. En valeur, le marché a suivi une trajectoire volatile, chutant à 1,2 milliard de dollars en 2019 avant de remonter à 1,7 milliard de dollars en 2021.

En 2022, le volume du marché a diminué à 3,8 millions de tonnes, mais sa valeur a augmenté à 1,7 milliard de dollars. Cette évolution s'explique par l'interdiction d'exportation du riz brisé et du riz blanc non-basmati imposée par l'Inde à partir de septembre 2022, qui a fortement réduit l'offre mondiale. Parallèlement, des conditions météorologiques défavorables dans des pays producteurs clés comme la Chine et l'Inde ont fait grimper les prix mondiaux du riz, augmentant les coûts pour les importateurs de la région.

En 2023, le volume du marché a encore baissé à 3,5 millions de tonnes, avec une valeur qui est tombée à 1,5 milliard de dollars. Les restrictions à l'exportation de l'Inde sont restées en place, maintenant les prix mondiaux à un niveau élevé d'environ 30 % et limitant l'offre à des prix abordables. Les pressions climatiques persistantes sur la production mondiale ont maintenu des conditions de marché tendues, contribuant au recul à la fois du volume et de la valeur.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production dans les Amériques
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du riz en brisures dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz en brisures, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du riz en brisures, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de riz brisé dans les Amériques s'est élevée à 4 047 K t, enregistrant une hausse de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 17,6 %, soit un taux annualisé de 5,5 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 4 263 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 11,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 23,8 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	23.8%	(11.0%)	6.7%	5.5%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de riz brisé dans les Amériques s'est établie à 1 386 M $ US, marquant une forte progression de 18,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 25,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 14,9 %, et la plus forte hausse en 2018, à 24,4 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24.4%	(14.9%)	18.8%	7.9%

Source : SHEV.io

Exportations du riz en brisures des Amériques

Exportations en nature, k t

Après deux années de croissance, les volumes de riz brisé exportés par les Amériques ont reculé. En 2020, les exportations se sont établies à 708,4 K t, indiquant une baisse de 2,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 40,4 %, soit un taux annualisé de 12,0 %. Le niveau le plus élevé a été atteint en 2019 avec 725,7 K t, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 29,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	29.9%	10.7%	(2.4%)	12.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Sénégal (27,5 % des exportations en volume), la Sierra Leone (19,4 %) et la Gambie (15,1 %) sont restés les principaux acheteurs de riz brisé en provenance des Amériques, représentant ensemble 61,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de riz brisé en valeur dans les Amériques ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les Amériques ont exporté pour 242,6 M $ US de riz brisé, marquant une hausse de 8,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 50,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 14,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	30.5%	5.8%	8.7%	14.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — le Sénégal, la Sierra Leone et la Gambie — ont absorbé ensemble 62,0 % de la valeur totale des exportations de riz brisé en provenance des Amériques.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du riz en brisures aux Amériques

Importations en nature, k t

Les importations de riz brisé dans les Amériques ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les Amériques ont importé {value_last_year} K t de riz brisé, enregistrant une chute marquée de 26,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 43,5 %, avec un TCAC de 17,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.2%)	(14.8%)	(26.2%)	(17.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Vietnam a été le principal fournisseur de riz brisé vers les Amériques, absorbant 60,0 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de riz brisé dans les Amériques a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 221,9 M $ US, correspondant à une baisse significative de 11,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 20,5 %, soit un taux annualisé de 7,4 %. Le niveau le plus élevé a été atteint en 2018 avec 329,5 M $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 24,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 18,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.1%	(24.2%)	(11.1%)	(7.4%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, le Vietnam a conservé la première place parmi les fournisseurs de riz brisé vers les Amériques, avec une part de 59,6 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io