Étude de marché

Marché du porc en Jamaïque

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché porcin jamaïcain a reculé de 8 624 t en 2018 à 6 858 t en 2020, avant de connaître une expansion soutenue pour atteindre 10 494 t en 2023. Cette croissance a été portée par la reprise de la production nationale, qui est passée de 6 655 t en 2020 à 9 194 t en 2023.

Les importations, une source d'approvisionnement clé, ont chuté à 203 t en 2020, puis ont rebondi à plus de 1 300 t en 2022 et 2023, les États-Unis étant la principale origine. Les opérations du marché sont régies par une réglementation stricte en matière d'étiquetage, exigeant des informations en anglais sur l'origine, le contenu et la traçabilité. En 2024, les importations de porc ont bondi à 3 371 t, une évolution liée à la mise à jour des normes internationales d'inspection de la sécurité sanitaire des aliments, qui affectent l'éligibilité des échanges de viande.

La préférence des consommateurs pour les produits frais et réfrigérés persiste dans ce cadre réglementaire.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Jamaïque
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Jamaïque en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Jamaïque en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Jamaïque, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Jamaïque, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Jamaïque par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Jamaïque par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Jamaïque, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Jamaïque par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Jamaïque par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Jamaïque par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Jamaïque, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Jamaïque par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du porc en Jamaïque

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production porcine en Jamaïque a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 6 655 tonnes de porc ont été produites dans le pays, ce qui représente une contraction modérée de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 10,9 %, soit un taux annualisé de 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Jamaïque en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.0%)	(4.9%)	(4.4%)	(3.8%)

Source : SHEV.io

Exportations du porc de Jamaïque

Exportations en nature, t

La Jamaïque a exporté 0,2 tonne de porc en 2019, un niveau globalement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2019, les exportations ont diminué de 32,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les îles Caïmans (avec 67,5 % des flux totaux) et Sainte-Lucie (32,5 %) ont été les deux principales destinations des exportations en volume de porc en provenance de la Jamaïque, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Jamaïque en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

La Jamaïque a exporté pour 0,2 milliers de dollars américains de porc en 2019, enregistrant seulement une fluctuation marginale par rapport à 2018. Entre 2017 et 2019, les exportations ont diminué de 27,1 %, soit un taux annualisé de 10,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les deux principales destinations — les îles Caïmans et Sainte-Lucie — ont représenté ensemble 100,0 % des exportations totales en valeur de porc en provenance de la Jamaïque.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Jamaïque en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du porc vers la Jamaïque

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les niveaux d'importation ont varié d'un facteur 6,4 entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2020, les approvisionnements étrangers en porc de la Jamaïque se sont élevés à 203 tonnes, en baisse de 83,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 — 1 303 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018 — 53,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	53.0%	(4.8%)	(83.7%)	(38.0%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la structure par pays des importations en volume était fortement concentrée sur le Canada, dont la part a atteint 87,5 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations les plus élevées ont été enregistrées en 2019, avec les plus faibles en 2020, reflétant un écart d'un facteur 6,4. La Jamaïque a importé pour 693 milliers de dollars américains de porc en 2020, représentant une baisse de 84,5 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 — 4 466 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018 — 41,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	41.7%	0.5%	(84.5%)	(39.5%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Canada a occupé une position dominante dans les importations en valeur, représentant 86,6 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io