Marché du porc au Gabon

Observations des rapports précédents

Le volume du marché porcin au Gabon est passé de 11,5 mille tonnes en 2018 à un pic de 17,4 mille tonnes en 2021, principalement porté par une forte hausse des importations, tandis que la production nationale est restée stable autour de 3,6 mille tonnes. Le marché s'est ensuite contracté à 13,1 mille tonnes en 2022 avant de se redresser partiellement à 15,8 mille tonnes en 2023. L'épidémie mondiale de peste porcine africaine en 2020 a créé des incertitudes dans le commerce international du porc, ce qui a indirectement contribué à l'augmentation des volumes d'importation au Gabon en raison des réorganisations des chaînes d'approvisionnement mondiales.

L'année suivante, le lancement d'un système amélioré de certification et de traçabilité de la viande, soutenu par un nouveau laboratoire, a permis d'améliorer les normes sanitaires et d'hygiène pour le porc, ce qui a probablement renforcé la confiance des consommateurs et soutenu la croissance du marché. En 2024, les mesures réglementaires ont été renforcées avec le lancement d'un système national de traçabilité pour la viande de brousse – incluant le porc sauvage – utilisant des codes QR pour lutter contre le commerce illicite et garantir la sécurité alimentaire.

Parallèlement, le gouvernement a promulgué des ordonnances pour créer la Société Gabonaise d'Agriculture et d'Élevage, visant à structurer et développer la production locale, ainsi que des contrôles plus stricts sur la vente de viande au détail et des frais d'inspection sanitaire pour le porc.

Production du porc au Gabon

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

La production porcine du Gabon a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 3 569 tonnes de porc, un volume stable par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 0,0 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019, à 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Gabon en nature, 2017-2020, t

Exportations du porc du Gabon

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les exportations ont varié de façon spectaculaire, passant d'un pic en 2020 à un creux en 2019, avec une différence multipliée par 27. En 2020, les volumes de porc exportés par le Gabon ont atteint 27 tonnes, soit une hausse brutale de 2 561,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 tonne, avec la plus forte baisse cette année-là, de 95,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Gabon en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Côte d'Ivoire et le Cameroun ont représenté l'essentiel des exportations en volume, avec 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Gabon en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié de façon marquée, passant d'un sommet en 2020 à un creux en 2019, avec une différence multipliée par 93. En 2020, le Gabon a exporté pour 56 000 dollars américains de porc, reflétant une progression spectaculaire de 9 191,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 000 dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 98,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Gabon en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Côte d'Ivoire et le Cameroun ont représenté l'essentiel des exportations en valeur, avec 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Gabon en valeur, 2017-2020

Importations du porc au Gabon

Importations en nature, t

Les importations de porc du Gabon ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 10 107 tonnes, indiquant une progression modérée de 5,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 10,2 %, soit un taux annualisé de 3,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 7 968 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 13,1 %. La plus forte hausse remonte à 2019, à 19,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, la France (41,1 % des importations en volume), le Brésil (19,5 %) et l'Allemagne (7,6 %) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 68,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Gabon en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de porc du Gabon ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 17 899 000 dollars américains, en hausse de 5,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 3 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 15 768 000 dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 14,5 %. La plus forte hausse remonte à 2019, à 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la France (44,1 % des importations en valeur), le Brésil (19,4 %) et l'Allemagne (6,9 %) sont restés les principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 70,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Gabon en valeur, 2017-2020