Marché du porc en Biélorussie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché porcin en Biélorussie a oscillé entre 407 et 429 mille tonnes de 2018 à 2021. Le soutien étatique à l'agriculture et la hausse de la demande après les sanctions ont contribué à maintenir le marché, tandis que la pandémie de COVID-19 en 2020 a encore stimulé la consommation, soutenue par l'amélioration de la chaîne du froid et une préférence croissante pour les produits carnés semi-finis pratiques.

Le volume du marché a chuté à 392 mille tonnes en 2022, influencé par les sanctions et les restrictions à l'importation qui ont stimulé la production nationale mais ont conduit à une sursaturation du marché. Les changements dans la réglementation fiscale, notamment un taux de TVA de 20 % sur les sous-produits porcins, ont également impacté le secteur. La reprise a commencé en 2023, avec un volume atteignant 400 mille tonnes, porté par l'expansion des capacités des principaux producteurs et la mise en œuvre de systèmes renforcés de contrôle qualité et d'étiquetage obligatoire des produits.

Pour 2024, le gouvernement a alloué des ressources de crédit pour des projets d'élevage porcin et a poursuivi le déploiement de l'étiquetage obligatoire des produits carnés, renforçant ainsi la transition structurelle du marché vers les segments des produits semi-finis et prêts à consommer en réponse à l'évolution des habitudes des consommateurs.

Production du porc en Biélorussie

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, la Biélorussie s'est classée au 30e rang des producteurs de porc entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production porcine de la Biélorussie a augmenté. En 2020, le pays a produit 399,2 milliers de tonnes de porc, soit une hausse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 382,8 milliers de tonnes, marquant un recul de 3,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production porcine en Biélorussie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 737 millions de dollars américains, ce qui représente une baisse marquée de 25,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 18,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 6,6 %. Le pic a été atteint en 2018, avec 1 065 millions de dollars américains, soit une augmentation de 17,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du porc de Biélorussie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur maximum en 2018, avant de chuter à leur plus bas niveau en 2019, avec une fluctuation de 5,9 fois. En 2020, les livraisons de porc de la Biélorussie à l'étranger se sont élevées à 2 367 tonnes, enregistrant une hausse de 103,1 % par rapport à 2019. Le minimum a été enregistré en 2019, avec 1 166 tonnes, tandis que le maximum remonte à 2018, avec 6 912 tonnes, marquant un recul de 83,1 % en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Russie et le Kazakhstan ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations ont varié d'un facteur 6,2, passant d'un pic en 2018 à un creux en 2019. En 2020, les livraisons de porc de la Biélorussie se sont chiffrées à 4 369 milliers de dollars américains, affichant une augmentation brutale de 45,2 % par rapport à l'année précédente. Le minimum a été enregistré en 2019, avec 3 010 milliers de dollars américains, tandis que le maximum remonte à 2018, avec 18 521 milliers de dollars américains, marquant une baisse de 83,7 % en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie et le Kazakhstan ont constitué le principal groupe d'acheteurs de porc biélorusse, représentant 99,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020

Importations du porc vers la Biélorussie

Importations en nature, t

Le marché a présenté une tendance instable tout au long de la période. Le volume le plus élevé a été atteint en 2019, tandis que le plus bas remonte à 2017, avec un ratio pic-creux de 4,4 fois. En 2020, les importations de porc en Biélorussie se sont établies à 25 280 tonnes, reflétant une légère baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2019, avec 25 493 tonnes, marquant une hausse de 240,2 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Russie a été la principale source des importations en volume, représentant 73,5 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché durant cette période. Une variation de 4,1 fois a été enregistrée entre le maximum de 2019 et le minimum de 2017. En 2020, les livraisons de porc en Biélorussie se sont élevées à 54 025 milliers de dollars américains, soit une baisse de 9,0 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été atteint en 2019, avec 59 369 milliers de dollars américains, marquant une augmentation de 234,5 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Russie est restée le principal marché pour les importations en valeur, avec une part de 71,5 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était fragmenté entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020