Étude de marché

Marché du porc en Asie du Sud

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Southern Asia" comprend les pays suivants :

Afghanistan

Bangladesh

Bhoutan

Sri Lanka

Inde

Iran

Maldive

Népal

Pakistan

Observations des rapports précédents

Le volume du marché porcin en Asie du Sud a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Il est passé de 436,0 milliers de tonnes en 2018 à 446,1 milliers de tonnes en 2019, avant de reculer à 412,3 milliers de tonnes en 2020. La baisse s'est poursuivie en 2021 avec 402,8 milliers de tonnes, suivie d'une reprise à 416,7 milliers de tonnes en 2022 et d'une stabilisation autour de 417,3 milliers de tonnes en 2023.

En 2024, des mises à jour réglementaires de l'Autorité indienne de sécurité alimentaire ont introduit de nouvelles normes pour la viande transformée, impactant les exigences d'étiquetage et d'emballage. Parallèlement, les principaux exportateurs ont signalé une croissance de leurs expéditions de viande congelée, soutenue par les progrès des technologies de congélation et la demande croissante des consommateurs pour les produits alimentaires pratiques.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Afghanistan par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Afghanistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Afghanistan par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Afghanistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du porc en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de hausse, la production porcine en Asie du Sud a reculé. En 2020, 411,7 milliers de tonnes de porc ont été produites dans la région, soit une baisse de 7,5 % par rapport à 2019. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 445,1 milliers de tonnes. La plus forte augmentation annuelle a été enregistrée en 2018, à hauteur de 6,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.5%	2.3%	(7.5%)	0.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la valeur de la production porcine en Asie du Sud a augmenté. En 2020, la production de porc a été évaluée à 1 106 millions de dollars américains dans la région, en hausse de 1,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 19,8 %, ce qui correspond à un taux de baisse annualisé de 7,1 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 avec 1 091 millions de dollars. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2018, à 15,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(15.3%)	(6.6%)	1.3%	(7.1%)

Source : SHEV.io

Exportations du porc d'Asie du Sud

Exportations en nature, t

Les données révèlent des évolutions irrégulières, témoignant d'un environnement de marché volatile. La période a connu un pic en 2018 et un creux en 2020, avec une variation d'un facteur 7,8. L'Asie du Sud a exporté 15 tonnes de porc en 2020, ce qui représente une chute brutale de 51,9 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximum a été atteint en 2018 avec 117 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019 à 73,4 %. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2018, à 668,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	668.9%	(73.4%)	(51.9%)	(0.5%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la part principale des exportations en volume de porc en provenance d'Asie du Sud revenait à Oman, qui représentait 14,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur pic en 2018 et leur creux en 2020, avec un écart d'un facteur 7,8. L'Asie du Sud a exporté pour 40 milliers de dollars américains de porc en 2020, enregistrant une chute marquée de 47,3 % en glissement annuel. La valeur maximum a été atteinte en 2018 avec 315 milliers de dollars. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019 à 75,7 %. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2018, à 511,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	511.3%	(75.7%)	(47.3%)	(7.8%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, Oman était le principal marché pour le porc en provenance d'Asie du Sud, absorbant 7,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du porc en Asie du Sud

Importations en nature, t

L'Asie du Sud a importé environ 630 tonnes de porc en 2020, ce qui équivaut à une baisse de 38,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 65,4 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 29,8 %. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2018 à 44,2 %. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2019, à 1,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(44.2%)	1.6%	(38.9%)	(29.8%)

Source : SHEV.io

La structure des importations en volume entre 2017 et 2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : les Émirats arabes unis (5,7 % des importations en volume), l'Allemagne (3,7 %) et les Pays-Bas (3,0 %) représentaient ensemble seulement 12,4 % des flux totaux, tandis que les 87,6 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les importations de porc en Asie du Sud ont reculé. En 2020, les importations se sont élevées à 3 889 milliers de dollars américains, marquant une baisse de 53,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 42,3 %, avec un taux de baisse annualisé de 16,7 %. La valeur maximum a été atteinte en 2019 avec 8 402 milliers de dollars. La plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2018, à 15,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.5%	8.0%	(53.7%)	(16.7%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de porc vers l'Asie du Sud étaient réparties entre un grand nombre de marchés, et les Émirats arabes unis (15,8 % des importations en valeur), l'Allemagne (6,5 %) et l'Australie (5,7 %) représentaient ensemble seulement 28,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io