Étude de marché

Marché du porc aux Îles Cook

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché porcin aux Îles Cook a connu une baisse marquée, passant d'environ 690 t en 2018 à 542 t en 2023. Cette tendance à la baisse n'a pas été uniforme, avec une contraction notable en 2020 suivie d'un léger rebond en 2021.

La réduction de l'offre globale s'explique par une baisse régulière de la production nationale de porc, qui a chuté de près de 25 % sur la période. Parallèlement, les volumes d'importation ont montré une forte volatilité, chutant brutalement en 2020 avant de se redresser partiellement les années suivantes.

Après le redressement partiel des importations après 2020, la taille du marché s'est stabilisée autour de 576-577 t en 2021-2022. Cependant, une nouvelle baisse de la production et des importations en 2023 a conduit au volume de marché le plus faible enregistré sur la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Îles Cook
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Îles Cook en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Îles Cook en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Cook en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Îles Cook par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Cook en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Îles Cook par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Îles Cook, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Îles Cook par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Cook en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Îles Cook par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Cook en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Îles Cook par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Îles Cook, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Îles Cook par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du porc aux Îles Cook

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production porcine des Îles Cook a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume de production s'est établi à 435,7 tonnes, soit une baisse de 7,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 7,1 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 2,4 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 500,5 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 6,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux Îles Cook en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.8%	(5.9%)	(7.5%)	(2.4%)

Source : SHEV.io

Exportations du porc cookien

Les études de marché indiquent qu'aucune exportation de porc n'a été réalisée par les Îles Cook entre 2017 et 2020.

Importations du porc des Îles Cook

Importations en nature, t

Les importations de porc des Îles Cook ont diminué pour la deuxième année de suite. En 2020, elles se sont élevées à 133,2 tonnes, marquant une forte baisse de 27,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 29,4 %, soit un taux de croissance annuel moyen négatif de 10,9 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018 avec 189,0 tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée à 0,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Cook en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.2%	(2.3%)	(27.9%)	(10.9%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont concentré 71,9 % des importations en volume de porc vers les Îles Cook, tandis que les flux restants étaient répartis entre plusieurs partenaires de moindre importance.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des Îles Cook en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de porc des Îles Cook ont atteint 457,3 milliers de dollars américains, affichant une chute marquée de 29,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 32,6 %, ce qui équivaut à un taux annuel moyen de 12,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 4,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des Îles Cook en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.8%)	4.5%	(29.3%)	(12.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis et la Nouvelle-Zélande ont été les principales sources d'importations en valeur de porc vers les Îles Cook, représentant ensemble 92,9 % des flux totaux, le reste étant partagé entre des marchés plus modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des Îles Cook en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io