Marché du porc aux Pays-Bas

Observations des rapports précédents

Le volume du marché porcin néerlandais a augmenté régulièrement, passant de 844 000 tonnes en 2018 à un pic de 962 000 tonnes en 2022. Cette expansion a été soutenue par une hausse de la production nationale, qui est passée de 1 536 000 tonnes à 1 684 000 tonnes sur la même période, ainsi que par une croissance constante des importations.

En 2023, une forte contraction a suivi, avec un volume du marché tombant à 752 000 tonnes. Ce recul a été provoqué par des politiques gouvernementales structurelles, notamment des programmes de rachat visant à réduire les émissions d'ammoniac, qui ont entraîné une baisse significative du cheptel porcin national et une chute de 13 % de la production. Les prix élevés des porcs et des aliments ont ajouté une pression financière sur les producteurs durant cette période.

En 2024, les réglementations environnementales limitant l'expansion des troupeaux sont restées un facteur clé, continuant à contraindre l'offre. Parallèlement, les préférences des consommateurs se sont de plus en plus orientées vers du porc de qualité supérieure, durable et produit selon des normes éthiques, influençant ainsi la dynamique du marché.

Production du porc aux Pays-Bas

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas se sont classés au 13e rang mondial en termes de volume de production de porc.

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

La production de porc aux Pays-Bas a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 1 662 kt de porc, soit une légère hausse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 14,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en nature, 2017-2020, k t

Exportations du porc des Pays-Bas

Exportations en nature, k t

Les exportations de porc des Pays-Bas ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 1 045 kt, soit une hausse de 2,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 15,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les exportations physiques de porc des Pays-Bas étaient réparties entre de nombreux pays. La Chine (17,5 % des exportations en volume), l'Italie (14,4 %) et l'Allemagne (13,6 %) représentaient ensemble seulement 45,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de porc des Pays-Bas ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 2 945 millions de dollars américains, soit une hausse modérée de 8,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 36,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 2 145 millions de dollars. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -0,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à +26,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine (16,8 % des exportations en valeur), l'Italie (13,5 %) et l'Allemagne (13,2 %) étaient d'importants acheteurs de porc néerlandais, mais leur part combinée n'a représenté que 43,5 % des exportations totales en valeur. Les 56,5 % restants étaient répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2017-2020

Importations du porc aux Pays-Bas

Importations en nature, k t

Les importations de porc aux Pays-Bas ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 260 kt, soit une hausse de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 6,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de -2,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 220 kt. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -21,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à +13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (59,2 % des importations en volume), la Belgique (19,3 %) et la France (6,3 %) étaient les principaux fournisseurs de porc des Pays-Bas, représentant ensemble 84,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de porc aux Pays-Bas ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 702 millions de dollars américains, soit une forte hausse de 10,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 564 millions de dollars. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -19,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à +12,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (60,2 % des importations en valeur), la Belgique (15,8 %) et la Pologne (6,4 %) ont joué un rôle prépondérant dans les importations de porc aux Pays-Bas, représentant ensemble 82,5 % des flux totaux en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2017-2020