Marché du porc au Paraguay

Observations des rapports précédents

Le marché paraguayen du porc a connu une croissance soutenue en volume physique de 2018 à 2022, la consommation intérieure passant de 54 704 t à 65 750 t. Cette tendance haussière s'est inversée en 2023 avec un repli marqué de la taille du marché à 55 998 t, accompagné d'une baisse de la production et d'une hausse simultanée des volumes exportés.

L'ouverture du marché taïwanais au porc désossé paraguayen en novembre 2022 a constitué un événement clé, offrant un nouveau débouché majeur à l'exportation. Cette opportunité, combinée à une augmentation préalable de la demande intérieure, a soutenu l'expansion du marché jusqu'en 2022, puis a alimenté une forte progression des exportations.

La montée en flèche des expéditions à l'étranger, passées de 2 424 t en 2022 à plus de 16 000 t d'ici 2025, a détourné une partie de la production nationale, réduisant la disponibilité pour la consommation locale en 2023. Ce nouvel accès commercial a fondamentalement modifié la dynamique du secteur sur la fin de la période.

Production du porc au Paraguay

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du porc, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du porc, 2018-2021

La production porcine du Paraguay a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 66 899 tonnes de porc, soit une progression modérée de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 13,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 58 463 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 0,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 9,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Paraguay en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production porcine du Paraguay a repris sa croissance. En 2021, la valeur de la production porcine s'est établie à 134,1 millions de dollars américains, en hausse de 27,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a toutefois diminué de 6,3 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2020, avec 105,6 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée cette même année, avec un recul de 16,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Paraguay en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations du porc du Paraguay

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations paraguayennes de porc se sont élevées à 4 229 tonnes, marquant une baisse significative de 17,3 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 9,4 %, soit un taux annualisé de 3,2 %. Le niveau le plus élevé a été atteint en 2020, avec 5 116 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée cette même année, avec une progression de 19,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Paraguay en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, les trois principaux marchés — la Russie, la Géorgie et l'Uruguay — ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 84,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Paraguay en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les exportations paraguayennes de porc ont légèrement augmenté. En 2021, elles se sont établies à 8 480 milliers de dollars américains, affichant une variation marginale par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 25,5 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 9,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, avec 8 457 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Paraguay en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Russie (54,9 % des exportations en valeur), la Géorgie (24,3 %) et l'Uruguay (5,5 %) sont restés les principaux partenaires commerciaux en termes de valeur, représentant ensemble 84,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Paraguay en valeur, 2018-2021

Importations du porc au Paraguay

Importations en nature, t

Le Paraguay a importé environ 46 tonnes de porc en 2021, ce qui représente une forte contraction de 82,2 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 93 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 58,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Paraguay en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, le Brésil et l'Allemagne ont constitué les principaux marchés pour les importations de porc au Paraguay en volume, avec une part combinée de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Paraguay en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le Paraguay a importé environ 133 milliers de dollars américains de porc en 2021, indiquant une contraction de 76,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 90,2 %, soit un taux annualisé de 53,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Paraguay en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, le Brésil (avec 97,7 % des flux totaux) et l'Allemagne (2,3 %) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Paraguay en valeur, 2018-2021