Marché des viandes et abats de volailles au Gabon

Observations des rapports précédents

En 2018, le gouvernement gabonais a créé l'Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) pour contrôler les produits alimentaires et limiter les importations de viande, tandis que des visites ministérielles dans de grandes fermes avicoles visaient à combler les lacunes en infrastructures et à faire face à la concurrence des importations. Cette politique s'est poursuivie en 2019 avec un plan visant à réduire les importations alimentaires d'au moins 5 % par an. Cependant, le volume du marché avicole a augmenté pour atteindre 89 746 t en 2019, principalement en raison d'importations plus élevées. En 2020, l'accent mis sur la réduction des importations a entraîné une baisse des importations à 78 109 t, ce qui a fait chuter le volume total du marché à 86 252 t malgré une légère hausse de la production nationale à 8 144 t.

Le marché s'est fortement développé en 2021, avec une croissance de 12,8 % pour atteindre 97 302 t, principalement due à une forte augmentation des importations à 89 060 t, tandis que la production locale a augmenté à 8 308 t parallèlement à la structuration continue du secteur avicole avec le soutien de l'AGASA. En 2022, le marché s'est stabilisé à 97 493 t, car une hausse de 1,9 % des prix de la volaille, liée à des facteurs économiques locaux et internationaux, a probablement freiné la consommation. Une collaboration avec la Banque Africaine de Développement visait à structurer le secteur et à réduire les importations. En 2023, le volume du marché a diminué de 6,7 % pour atteindre 91 001 t, les importations étant tombées à 82 629 t, tandis que la production a augmenté à 8 374 t. Au cours de l'année, un mémorandum avec la FAO pour la gestion post-récolte et la commercialisation, ainsi que des visites d'investisseurs étrangers, ont indiqué des efforts continus pour développer le secteur.

Production des viandes et abats de volailles au Gabon

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

La production de viande et d'abats de volaille au Gabon a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 8 144 tonnes de viande et d'abats de volaille, ce qui représente une légère hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production au Gabon en nature, 2017-2020, t

Exportations des viandes et abats de volailles du Gabon

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 0,0 tonne, puis leur pic en 2018, à 29 tonnes, soit une différence de 7 220 fois entre ces deux années. En 2020, le Gabon a exporté 0,4 tonne de viande et d'abats de volaille, ce qui correspond à une augmentation spectaculaire de 10 275,0 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 100,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Gabon en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Brésil a été le principal acheteur de viande et d'abats de volaille en provenance du Gabon, représentant 86,2 % des exportations totales en volume, tandis que les autres pays se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Gabon en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 0,0 millier de dollars US, puis leur pic en 2018, à 32 milliers de dollars US, soit un écart de 1 195 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations gabonaises de viande et d'abats de volaille se sont élevées à 0,5 millier de dollars US, ce qui représente une hausse de 1 641,6 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 99,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Gabon en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Brésil a été la principale destination des exportations en valeur, représentant 70,0 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Gabon en valeur, 2017-2020

Importations des viandes et abats de volailles au Gabon

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de viande et d'abats de volaille au Gabon a diminué. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 78 109 tonnes, en baisse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 81 656 tonnes, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 2,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les importations en volume de viande et d'abats de volaille vers le Gabon n'étaient pas fortement concentrées : les États-Unis (18,2 % des importations en volume), la Pologne (12,0 %) et le Brésil (12,0 %) représentaient ensemble seulement 42,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Gabon en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, le volume des importations de viande et d'abats de volaille au Gabon a reculé. En 2020, le Gabon a importé pour 86 761 milliers de dollars US de viande et d'abats de volaille, soit une baisse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 92 421 milliers de dollars US, et la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 5,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Gabon en valeur, 2017-2020, k $ US

La base du marché pour les importations en valeur sur la période 2017-2020 était large, car les États-Unis (17,6 % des importations en valeur), le Brésil (13,4 %) et la Pologne (12,3 %) représentaient ensemble seulement 43,2 % des flux totaux, les 56,8 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Gabon en valeur, 2017-2020