Étude de marché

Marché du poivre en Afrique centrale

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Middle Africa" comprend les pays suivants :

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Observations des rapports précédents

Le marché du poivre en Afrique centrale a connu des variations importantes de volume entre 2018 et 2023. La consommation totale a débuté à 316 t en 2018, a bondi à 394 t en 2019, puis a chuté à 348 t en 2020 avant de remonter à 385 t en 2021. Une baisse marquée à 284 t a suivi en 2022, avec une forte reprise à 425 t pour clore la période.

La production domestique est restée stable, entre 96 t et 99 t par an durant ces années. La volatilité du marché a été principalement tirée par les niveaux variables d'importations, qui ont oscillé de 286 t à 364 t, et par les volumes d'exportations, qui ont fluctué largement entre 39 t et 143 t.

En 2024, le Festival International du Poivre en France, organisé par le principal acteur Terre Exotique, a mis en avant les poivres du Congo et d'autres origines africaines. L'événement a promu la diversité des poivres, leur valeur gastronomique et le savoir-faire traditionnel, visant à accroître la notoriété mondiale et la demande pour ces variétés régionales.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique centrale
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2018-2023, kg
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du poivre en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de du poivre, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du poivre, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de poivre en Afrique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 97 750 kg de poivre ont été produits en Afrique centrale, ce qui représente une légère hausse de 0,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.0%	0.7%	0.7%	0.8%

Source : SHEV.io

Exportations du poivre d'Afrique centrale

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 40,6 t, puis leur pic en 2018, à 143,4 t, avec un écart de 3,5 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de poivre d'Afrique centrale se sont élevées à 54,0 t, en hausse de 32,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 71,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.0%	(71.7%)	32.9%	(26.6%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Nigeria (38,3 % des exportations en volume), la France (22,1 % des exportations en volume) et le Mali (18,3 % des exportations en volume) ont dominé le classement des acheteurs de poivre d'Afrique centrale, leur part combinée atteignant 78,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de poivre d'Afrique centrale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Afrique centrale a exporté 273 000 $ US de poivre, marquant une légère baisse de 1,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 55,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 640 000 $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 57,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 3,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.7%	(57.0%)	(1.0%)	(23.8%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, la structure des exportations en valeur a été marquée par la prédominance de la France, qui a absorbé 76,3 % des flux totaux, et par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du poivre en Afrique centrale

Importations en nature, t

Les importations de poivre en Afrique centrale ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 304,2 t, reflétant une baisse de 9,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 34,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(22.0%)	(7.1%)	(9.9%)	(13.3%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Portugal (30,7 % des importations en volume), les Émirats arabes unis (22,6 % des importations en volume) et l'Afrique du Sud (11,6 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs de poivre vers l'Afrique centrale, leur part combinée atteignant 64,9 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de poivre importés en Afrique centrale ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 546 000 $ US, en baisse de 45,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 57,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.7%)	(18.3%)	(45.8%)	(24.7%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, le Portugal (37,0 % des importations en valeur), l'Allemagne (13,6 % des importations en valeur) et l'Afrique du Sud (8,7 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 59,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io