Marché du poivre en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du poivre en Amérique du Sud est resté stable autour de 30,6 mille tonnes entre 2018 et 2020, malgré une hausse de la production. Durant cette période, les exportations brésiliennes se sont développées, notamment vers les pays arabes, grâce à une meilleure promotion du produit lors d'événements internationaux du secteur alimentaire et à un choc d'offre mondial causé par la pandémie de COVID-19, qui a accru la demande pour le poivre brésilien.

À partir de 2021, le volume du marché a entamé une hausse soutenue pour atteindre 58,2 mille tonnes en 2023. Cette croissance a été alimentée par une production accrue, soutenue par des programmes gouvernementaux pour les agriculteurs familiaux comme Proater, et par des investissements dans des technologies réduisant les coûts, notamment la mécanisation et l'adoption du tuteurage vivant (gliricidia). Parallèlement, la consolidation de destinations d'exportation clés comme les Émirats arabes unis et l'Égypte a contribué à stabiliser les ventes extérieures, permettant qu'une plus grande part de la production approvisionne le marché intérieur.

Production du poivre en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du poivre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du poivre, 2017-2020

La production de poivre en Amérique du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 119,8 milliers de tonnes de poivre, soit une hausse de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 42,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 12,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations du poivre d'Amérique du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations de poivre d'Amérique du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 91 729 tonnes, enregistrant une hausse de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 43,9 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 12,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

L'analyse des exportations en volume entre 2017 et 2020 révèle une large répartition sur de nombreux marchés. L'Allemagne (16,7 % des exportations en volume), les États-Unis (15,7 %) et le Vietnam (12,5 %) représentent ensemble seulement 44,8 % des flux totaux, tandis que les 55,2 % restants sont répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les volumes de poivre exportés d'Amérique du Sud ont augmenté. En 2020, les exportations ont totalisé 192,0 millions de dollars américains, avec une variation marginale par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 33,6 %, soit un taux de croissance annuel moyen négatif de 12,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 191,5 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 27,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des exportations en valeur entre 2017 et 2020 indique un ensemble diversifié de partenaires. L'Allemagne (18,4 % des exportations en valeur), les États-Unis (16,9 %) et le Vietnam (10,6 %) représentent ensemble seulement 46,0 % des flux totaux, tandis que les 54,0 % restants sont dispersés parmi de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations du poivre en Amérique du Sud

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié d'un facteur 2 entre le pic de 2017 et le creux de 2018. En 2020, les livraisons de poivre en Amérique du Sud se sont élevées à 2 507 tonnes, reflétant une baisse de 21,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 755 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 50,5 %. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 82,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Mexique (11,4 % des importations en volume), le Vietnam (8,3 %) et la Chine (6,4 %) figuraient parmi les principaux fournisseurs de poivre en Amérique du Sud, mais même ensemble, ils ne représentaient que 26,1 % des importations totales en volume, indiquant une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de perte, les volumes de poivre importés en Amérique du Sud ont augmenté. En 2020, le volume des importations a totalisé 16,6 millions de dollars américains, soit une hausse de 10,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 34 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 12,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 15,1 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 31,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le poivre a été échangé avec de nombreux pays en Amérique du Sud, et même les principales destinations — le Vietnam, le Mexique et les États-Unis — représentaient ensemble seulement 27,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020