Marché du gingembre en Afrique centrale

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du gingembre en Afrique centrale est passé de 50 000 tonnes en 2018 à plus de 55 000 tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par l'augmentation des exportations de la République démocratique du Congo en 2019, puis s'est accélérée pendant la pandémie de Covid-19, les consommateurs recherchant le gingembre pour ses bienfaits supposés sur la santé, ce qui a stimulé la demande dans toute la région.

Après un pic en 2020, le volume du marché s'est stabilisé en 2021 avant de reculer à 52 800 tonnes en 2023. Ce repli est dû à de fortes contraintes du côté de l'offre, notamment une maladie fongique qui a endommagé la production dans la principale zone de culture du Cameroun et une chute importante de la production au Nigeria, limitant la disponibilité globale et contribuant à la contraction du marché.

En 2024, l'attention du secteur s'est portée sur les défis et opportunités structurels, avec des projets d'investissement pour développer les infrastructures de transformation et des initiatives visant à autonomiser les agricultrices en Côte d'Ivoire, tandis que la concurrence des importations chinoises et la dynamique de la demande post-Covid continuent de façonner l'environnement du marché.

Production du gingembre en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du gingembre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du gingembre, 2017-2020

La production de gingembre en Afrique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 55 428 tonnes de gingembre ont été produites en Afrique centrale, ce qui représente une hausse de 8,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 23,2 %, soit un taux annualisé de 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations du gingembre d'Afrique centrale

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur maximum en 2020, avec une variation de 3,5 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de gingembre d'Afrique centrale ont totalisé 32,1 tonnes, ce qui reflète une forte augmentation de 56,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 9,1 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 58,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 123,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (42,9 % des exportations en volume), les États-Unis (8,5 % des exportations en volume) et la Belgique (7,9 % des exportations en volume) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en volume de gingembre d'Afrique centrale, représentant ensemble 59,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec une variation d'un facteur de 6,4 entre ces deux années. En 2020, l'Afrique centrale a exporté 22,0 milliers de dollars américains de gingembre, ce qui montre un déclin de 33,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 5,1 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 32,9 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 55,1 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une progression de 542,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée : la France (22,6 % des exportations en valeur), le Sénégal (16,5 % des exportations en valeur) et la Belgique (2,2 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 41,3 % des flux totaux, tandis que les 58,7 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Importations du gingembre en Afrique centrale

Importations en nature, t

Les importations de gingembre de l'Afrique centrale ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique centrale a importé 164,2 tonnes de gingembre, ce qui représente une baisse abrupte de 31,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 74,3 %, soit un taux annualisé de 36,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine (33,6 % des importations en volume), l'Afrique du Sud (27,3 % des importations en volume) et le Portugal (24,7 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure par pays des importations en volume, représentant ensemble 85,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de gingembre de l'Afrique centrale ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique centrale a importé environ 158,8 milliers de dollars américains de gingembre, ce qui montre une diminution intense de 35,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 76,4 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 38,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud (32,3 % des importations en valeur), la Chine (28,1 % des importations en valeur) et le Portugal (25,6 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 86,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020