Marché du millet en Suisse

Observations des rapports précédents

Le volume du marché suisse du millet a atteint 2 768 t en 2018, avant de reculer à 2 454 t l'année suivante. Après un rebond partiel à 2 598 t en 2020, il a connu des baisses modérées en 2021 et 2022, se stabilisant autour de 2 521 t, puis a augmenté pour atteindre 2 649 t en 2023.

En 2024, des facteurs climatiques ont influencé les perspectives de récolte céréalière et les prix, avec des sécheresses en Russie et en Ukraine ainsi que des conditions humides en Europe occidentale. La Turquie est apparue comme un nouveau fournisseur de blé dur, ajoutant de la concurrence au commerce mondial des céréales.

Production du millet en Suisse

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du millet, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du millet, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de millet en Suisse a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 1 469 tonnes, enregistrant une augmentation de 57,3 %. En 2020, la production a chuté à 801 tonnes, soit une baisse de 45,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Suisse en nature, 2017-2020, t

Exportations du millet de Suisse

Exportations en nature, t

Le marché a connu une forte volatilité au cours de ces années. En 2018, les exportations ont atteint leur maximum avec 11 tonnes, marquant une hausse de 76,3 %. En 2019, elles ont chuté à leur minimum de 3 tonnes, soit une baisse de 72,6 %, avec un écart de 3,7 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de millet exportés par la Suisse ont atteint 4 tonnes, enregistrant une solide progression de 23,8 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suisse en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Autriche (45,0 % des exportations en volume), la Belgique (24,1 % des exportations en volume) et l'Allemagne (19,9 % des exportations en volume) sont restées les principaux marchés pour les exportations de millet en provenance de Suisse, représentant ensemble 89,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suisse en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2019, la valeur des exportations de millet de la Suisse a atteint son minimum avec 11 000 dollars US, enregistrant une baisse de 31,5 %. En 2020, les exportations ont augmenté à 16 000 dollars US, soit une hausse de 46,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suisse en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Belgique (37,4 % des exportations en valeur), l'Autriche (26,6 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (19,8 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de millet en provenance de Suisse, représentant ensemble 83,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suisse en valeur, 2017-2020

Importations du millet vers Suisse

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de cette période. En 2018, les importations ont atteint leur maximum avec 1 845 tonnes. En 2019, elles ont chuté à leur minimum de 988 tonnes, soit une baisse de 46,5 %, avec un écart de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, la Suisse a importé 1 801 tonnes de millet, enregistrant une hausse de 82,3 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Suisse en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Autriche (38,1 % des importations en volume), l'Allemagne (17,3 % des importations en volume) et l'Ukraine (14,7 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations de millet, représentant ensemble 70,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Suisse en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2019, la valeur des importations de millet en Suisse a atteint son minimum avec 917 000 dollars US, enregistrant une baisse de 42,3 %. En 2018, elle a atteint son maximum avec 1 588 000 dollars US. En 2020, les importations ont totalisé 1 460 000 dollars US, marquant une forte progression de 59,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 17,7 %, soit un taux annualisé de 5,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Suisse en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche (36,7 % des importations en valeur), l'Allemagne (14,9 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (10,8 % des importations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les importations de millet en Suisse, représentant ensemble 62,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Suisse en valeur, 2017-2020