Marché du miel en Algérie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, la production et le volume du marché du miel en Algérie ont connu un déclin régulier, la production passant de 7 356 tonnes à 5 165 tonnes. Cette baisse est principalement attribuée aux effets négatifs du changement climatique sur l'apiculture nationale, qui ont réduit les rendements dans tout le pays. Durant cette période, les importations ont contribué à compléter l'offre domestique, bien que la production locale ne couvre qu'environ la moitié de la demande nationale.

Une reprise a débuté en 2022, avec une production qui est passée à 5 755 tonnes, puis à 6 055 tonnes en 2023, portant la taille du marché à 6 099 tonnes. Cette amélioration a été soutenue par des conditions climatiques plus favorables dans les régions clés ; par exemple, Boumerdes a enregistré une augmentation de 19 % de sa production lors de la saison 2023/2024, grâce à une réduction des incendies de forêt et à une météo plus clémente pendant les mois critiques de l'apiculture.

La structure du marché a évolué avec l'arrivée de nouvelles entreprises innovantes comme La Miellée, fondée en 2018. Les efforts pour améliorer la traçabilité et la certification du miel ont pris de l'ampleur afin de lutter contre les produits contrefaits et d'accéder aux marchés internationaux, tandis que la préférence croissante des consommateurs pour les variétés de miel algérien naturel et de haute qualité a stimulé la demande. En 2024, le secteur a réalisé ses premières exportations de miel vers le Moyen-Orient, bien que des lacunes dans les capacités des laboratoires accrédités continuent de freiner le potentiel d'exportation à plus grande échelle.

Production du miel en Algérie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du miel, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du miel, 2017-2020

La production de miel en Algérie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Algérie a produit 5 377 tonnes de miel, soit une baisse de 16,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 12,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,2 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 7 356 tonnes, année où la plus forte augmentation a été enregistrée à 20,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Algérie en nature, 2017-2020, t

Exportations du miel d'Algérie

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations de miel de l'Algérie ont atteint leur maximum en 2018 avec 33,2 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 3 712,4 %. En 2020, les exportations ont chuté à 0,0 tonne, soit une baisse de 99,0 % par rapport à l'année précédente. L'amplitude entre le pic de 2018 et le creux de 2020 a été de 5 541 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Arabie saoudite et la Malaisie ont représenté ensemble 81,1 % des exportations en volume, tandis que le reste des flux était réparti de manière diffuse sur d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations de miel de l'Algérie ont atteint leur maximum en 2018 avec 137 000 dollars US, année où la plus forte augmentation a été enregistrée à 9 567,2 %. En 2019, la plus forte baisse a été observée à 98,1 %. En 2020, les exportations se sont établies à 0,5 millier de dollars US, soit une diminution de 81,6 % par rapport à l'année précédente. Les niveaux ont fluctué de 282 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Malaisie (avec 47,7 % des flux totaux) et l'Arabie saoudite (37,4 %) ont représenté ensemble 85,1 % des exportations en valeur, tandis que les autres partenaires ont compté pour le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2017-2020

Importations du miel vers l'Algérie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité durant la période observée. Les importations de miel de l'Algérie ont atteint leur minimum en 2018 avec 206,8 tonnes, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 61,7 %. En 2019, le maximum a été atteint avec 592,8 tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée à 186,6 %. En 2020, les importations se sont élevées à 427,9 tonnes, correspondant à une réduction de 27,8 % par rapport à l'année précédente. Le volume a varié de 2,9 fois entre le creux de 2018 et le pic de 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des partenaires pour les importations en volume a été centrée sur l'Espagne, dont la part s'est élevée à 87,1 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les importations de miel de l'Algérie ont atteint leur minimum en 2018 avec 779 000 dollars US, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 76,7 %. En 2019, la plus forte augmentation a été observée à 186,2 %. En 2020, les importations se sont élevées à 1 872 000 dollars US, correspondant à une baisse significative de 16,0 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été atteint en 2017, avec un ratio de 4,3 fois entre le maximum de 2017 et le minimum de 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des pays pour les importations en valeur a été dominée par l'Espagne, qui a représenté 78,2 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2017-2020