Marché du manioc en Asie

Observations des rapports précédents

Le marché asiatique du manioc frais, réfrigéré, congelé ou séché a globalement progressé entre 2018 et 2022, le volume passant de 85,8 millions de tonnes à un pic de 99,0 millions de tonnes. Cette tendance haussière a été interrompue en 2023 par une contraction de 5,4 %, ramenant la taille du marché à 93,6 millions de tonnes. La plus forte expansion annuelle a eu lieu en 2021, avec une hausse de la consommation de 10,7 % à 96,8 millions de tonnes.

En 2024, plusieurs évolutions clés ont marqué le marché. Une forte réduction des exportations vers la Chine, première destination régionale, a significativement limité les volumes et la valeur des expéditions pour les principaux producteurs comme le Vietnam. Parallèlement, la variabilité climatique liée aux phénomènes El Niño et La Niña a réduit les rendements du manioc dans des pays producteurs majeurs tels que la Thaïlande et le Vietnam, entraînant une baisse de la production et une hausse des prix du manioc frais. En réponse, le gouvernement vietnamien a approuvé un plan de développement durable de la filière manioc jusqu'en 2030, visant à améliorer la productivité, la qualité et la transformation avancée.

Ces changements ont été soutenus par l'expansion des infrastructures de chaîne du froid en Asie, qui a amélioré le stockage et le transport du manioc frais et transformé, facilitant ainsi l'accès au marché. De plus, l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits de haute qualité, sûrs et respectueux de l'environnement a stimulé le développement de nouveaux produits à base de manioc pour répondre à cette demande.

Production du manioc en Asie

En nature, 2017-2020, M t

Principaux producteurs de du manioc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du manioc, 2017-2020

En 2020, la production de manioc en Asie s'est élevée à 87,0 millions de tonnes, avec seulement des fluctuations marginales d'une année sur l'autre. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 84,8 millions de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec une diminution de 4,3 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec une hausse de 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, M t

Exportations du manioc d'Asie

Exportations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. De 2017 à 2019, l'amplitude entre les pics et les creux a atteint un facteur de 1 043. En 2020, le volume des exportations de manioc en Asie a totalisé 907 milliers de tonnes, soit une augmentation de 14 029,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 6 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année à 99,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 et leur minimum en 2019, avec une variation de 8 fois. En 2020, le volume des exportations de manioc en Asie s'est établi à 1 052 millions de dollars US, en hausse de 469,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 185 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette même année à 83,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations du manioc en Asie

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de manioc importés en Asie ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 1 368 milliers de tonnes, en baisse de 51,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 17 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 2 825 milliers de tonnes, avec la plus forte augmentation cette même année à 57,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de manioc en Asie a augmenté. En 2020, l'Asie a importé un total de 1 425 millions de dollars US de manioc, ce qui représente une augmentation significative de 23,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 36,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 157 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette même année à 31,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020