Marché des pois secs écossés en Asie

Observations des rapports précédents

Le marché asiatique des pois secs décortiqués est passé de 5,8 millions de tonnes en 2018 à 6,8 millions de tonnes en 2023, porté par une demande croissante des consommateurs pour des aliments sains et riches en protéines. Les pois ont gagné en popularité en tant que source de fibres alimentaires et de protéines végétales, s'inscrivant dans les tendances vers des régimes naturels et nutritifs. Des politiques agricoles favorisant les pois comme culture de rotation pour améliorer les sols ont soutenu une croissance régulière de la production, qui est passée de 2,5 millions de tonnes en 2019 à 2,9 millions de tonnes en 2023.

Le volume du marché a bondi à 7,2 millions de tonnes en 2020, en partie en raison d'un intérêt accru pour la santé pendant la pandémie mondiale, ce qui a accéléré la demande pour des ingrédients de base et riches en nutriments. Cependant, les deux années suivantes ont vu une contraction à 6,4 millions de tonnes en 2022, influencée par la volatilité des chaînes d'approvisionnement mondiales et des prix des matières premières, affectant les flux d'importation—les importations sont tombées de 4,8 millions de tonnes en 2020 à 3,7 millions de tonnes en 2022. Le marché s'est redressé à 6,8 millions de tonnes en 2023 avec une demande qui a continué de croître et des conditions d'approvisionnement stabilisées.

Des changements structurels ont également façonné le marché : de nouveaux segments de produits comme les protéines de pois et l'amidon de pois sont apparus, répondant à des applications diverses dans les industries alimentaire, pharmaceutique et chimique. Les canaux de commerce en ligne se sont rapidement développés, améliorant l'accessibilité du marché pour les produits à base de pois. La concurrence s'est intensifiée avec la présence d'acteurs majeurs tels que Harbin Hi-tech Soybean Food et Yuwang Group. Pour l'avenir, les directives techniques agricoles 2024 mettent l'accent sur la sélection des semences, la culture scientifique et la lutte contre les ravageurs pour garantir le rendement et la qualité des pois secs.

Production des pois secs écossés en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pois secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois secs écossés, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de pois secs décortiqués en Asie a augmenté. En 2020, l'Asie a produit 2 565 K t de pois secs décortiqués, soit une hausse de 2,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 8,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 512 K t, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 10,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pois secs écossés d'Asie

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué de 2,5 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2017. En 2020, le volume des exportations de pois secs décortiqués d'Asie s'est élevé à 102 K t, marquant une forte augmentation de 29,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 134 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec un recul de 41,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une progression de 152,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de pois secs décortiqués d'Asie étaient réparties sur un grand nombre de marchés. L'Espagne (8,4 % des exportations en volume), la Somalie (4,4 % des exportations en volume) et les États-Unis (3,5 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 16,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les livraisons de pois secs décortiqués d'Asie se sont élevées à 63 M $ US, marquant une légère hausse de 1,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 19,5 %, soit un taux annualisé de 6,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 76 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec un recul de 18,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une progression de 43,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de pois secs décortiqués d'Asie étaient réparties sur un grand nombre de marchés. La Somalie (5,4 % des exportations en valeur), l'Espagne (5,0 % des exportations en valeur) et les États-Unis (3,1 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 13,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des pois secs écossés en Asie

Importations en nature, k t

Les approvisionnements étrangers en pois secs décortiqués en Asie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a importé 4 772 K t de pois secs décortiqués, soit une hausse de 37,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 77,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 21,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Canada a absorbé 73,5 % des importations totales en volume de pois secs décortiqués en Asie, le reste étant réparti sur un large éventail de destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de pois secs décortiqués en Asie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 1 514 M $ US, correspondant à une hausse brutale de 45,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 51,5 %, soit un taux annualisé de 14,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 960 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée avec un recul de 3,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Canada (68,6 % des importations en valeur), la Russie (9,3 % des importations en valeur) et les États-Unis (5,1 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 83,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020