Marché du manioc dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché du manioc en Amérique a connu une croissance variable, avec un volume passant de 26,5 millions de tonnes à 26,6 millions de tonnes. Cette hausse a été principalement tirée par la préférence croissante des consommateurs pour les aliments sans gluten et naturels, ce qui a stimulé la demande de produits transformés comme le manioc surgelé et les barres de céréales.

Le volume du marché a chuté à 25,6 millions de tonnes en 2022 en raison de la sécheresse dans des zones de production majeures comme Bahia au Brésil, ce qui a réduit les rendements de manioc. La reprise en 2023 à 26,6 millions de tonnes a été soutenue par des investissements de grandes entreprises telles que Cargill et Ingredion, qui ont élargi leurs capacités de transformation et introduit de nouvelles innovations produits.

Production du manioc dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du manioc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du manioc, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de manioc en Amérique a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 26 396 K t. En 2020, elle s'est établie à 26 769 K t, soit une hausse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de manioc en Amérique a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elle s'élevait à 24 830 M $ US, en baisse de 1,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 11,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -4,0 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du manioc des Amériques

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de manioc exportés par l'Amérique ont diminué. En 2019, les exportations ont atteint leur maximum avec 112,5 K t, enregistrant une forte progression de 18,0 % cette année-là. En 2020, elles se sont établies à 106,3 K t, soit une légère baisse de 5,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 18,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (9,2 % des exportations en volume), l'Espagne (6,1 %) et le Royaume-Uni (4,6 %) figuraient parmi les principaux acheteurs de manioc en provenance d'Amérique. Cependant, même ensemble, ils ne représentaient que 19,9 % des exportations totales en volume, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, l'Amérique a exporté du manioc pour une valeur de 98,6 M $ US, marquant un léger recul de 8,4 % par rapport à 2019. En 2019, la valeur avait atteint son maximum à 107,7 M $ US, avec une forte hausse de 15,8 % cette année-là. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 6,1 %, avec un TCAC de 2,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la répartition des exportations en valeur était dispersée : les Pays-Bas (10,1 % des exportations en valeur), l'Espagne (6,9 %) et le Royaume-Uni (5,5 %) représentaient ensemble seulement 22,5 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations du manioc aux Amériques

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2019, les importations ont atteint leur maximum avec 8,7 K t, après une forte hausse de 139,3 % en 2018. En 2020, le volume des importations de manioc en Amérique s'est établi à 3,3 K t, marquant un recul abrupt de 62,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 3,1 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Philippines (4,9 % des importations en volume), le Cameroun (1,5 %) et le Vietnam (0,6 %) sont restés les principaux fournisseurs de manioc vers l'Amérique, représentant ensemble 7,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de progression, les importations de manioc en Amérique ont diminué. En 2019, elles ont atteint leur maximum avec 8,7 M $ US. En 2020, elles se sont établies à 8,6 M $ US, soit une baisse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 21,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 14,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en valeur de manioc vers l'Amérique était assez large : les Philippines (8,1 % des importations en valeur), le Cameroun (2,5 %) et le Vietnam (1,5 %) représentaient ensemble seulement 12,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020