Marché du malt non torréfié en Danemark

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché du malt non torréfié au Danemark est passé de 84,9 mille tonnes à un niveau stable d'environ 100 mille tonnes. Cette hausse initiale correspondait à une prise de conscience croissante des consommateurs en matière de durabilité et de santé, ce qui a soutenu la demande pour des ingrédients de qualité comme le malt utilisé dans le brassage. La pandémie de COVID-19 en 2020 a modifié les habitudes d'achat et accru l'intérêt pour la consommation à domicile, tandis que des restrictions de marketing plus strictes pour les boissons alcoolisées ont eu un effet équilibrant, contribuant à stabiliser la taille du marché au cours de ces années.

Le marché s'est considérablement développé en 2022, atteignant 107,8 mille tonnes, principalement porté par un intérêt croissant pour la bière spéciale et les brasseries locales, ce qui a stimulé la demande de malt. Cette période a également vu l'arrivée de nouveaux malteurs danois, petits et innovants, ajoutant de la variété aux produits. Cependant, l'inflation et la hausse des prix des matières premières ont commencé à peser sur les coûts, et la mise en œuvre de nouvelles règles de l'UE sur le marketing des prix à partir de mai 2022 a modifié les stratégies commerciales. Ces facteurs, ainsi que le resserrement continu de la réglementation sur le marketing et les normes environnementales, ont contribué à la contraction ultérieure du marché à 83,3 mille tonnes d'ici 2024.

Production du malt non torréfié en Danemark

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production de malt non torréfié au Danemark a augmenté. En 2021, la valeur de la production de malt non torréfié s'est élevée à 113,4 millions de dollars américains, marquant une hausse de 6,7 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 106,3 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 5,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, M $ US

En nature, 2018-2021, k t

En 2021, le Danemark a produit 279,2 milliers de tonnes de malt non torréfié, soit une augmentation de 4,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 287,5 milliers de tonnes, tandis que la valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 267,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2020, avec un recul de 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, k t

Exportations du malt non torréfié du Danemark

Exportations en nature, k t

Après deux années de déclin, les expéditions de malt non torréfié du Danemark vers l'étranger ont augmenté. En 2021, les exportations se sont élevées à 184,3 milliers de tonnes, soit une hausse de 5,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 8,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 174,9 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 8,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, les exportations en volume ont été réparties sur un large éventail de pays partenaires. La Suède (12,8 % des exportations en volume), le Cambodge (11,2 %) et la Norvège (10,8 %) représentaient ensemble seulement 34,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, le volume des exportations de malt non torréfié du Danemark a augmenté. En 2021, les exportations ont totalisé 77 748 milliers de dollars américains, soit une augmentation modérée de 7,8 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 3,8 %, équivalant à un taux annualisé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 72 144 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 8,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Suède (12,6 % des exportations en valeur), la Turquie (11,6 %) et le Cambodge (10,6 %) ont été d'importants acheteurs de malt non torréfié en provenance du Danemark. Cependant, leur part combinée n'a atteint que 34,9 % des exportations totales en valeur, les 65,1 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations du malt non torréfié vers le Danemark

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Le pic a été enregistré en 2018 et le creux en 2019, avec une variation de 1,9 fois entre ces deux années. En 2021, les importations de malt non torréfié au Danemark se sont élevées à 5,4 milliers de tonnes, correspondant à une réduction de 30,6 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4,4 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 46,2 %. La plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une augmentation de 77,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — la Pologne, l'Allemagne et la Suède — ont absorbé ensemble 83,6 % des importations totales en volume de malt non torréfié au Danemark.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, le Danemark a importé pour 3 526 milliers de dollars américains de malt non torréfié, ce qui équivaut à une légère baisse de 0,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 23,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 526 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 28,1 %. La plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une augmentation de 7,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Pologne (39,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (28,6 %) et la Suède (14,6 %) sont restés les principaux fournisseurs de malt non torréfié au Danemark, représentant ensemble 83,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021