Marché du malt en Danemark

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché du malt au Danemark est passé de 86,7 mille tonnes à 102,2 mille tonnes. Cette hausse a été portée par la demande croissante des consommateurs pour la bière artisanale locale, moins alcoolisée et biologique, ce qui a ouvert de nouvelles opportunités pour les petites brasseries et stimulé la consommation de malt. Les investissements dans des technologies durables, comme la source de chaleur neutre en CO2 de la brasserie Vestfyen, ont également influencé les pratiques de production. En 2020, de petits malteurs artisanaux indépendants ont commencé à émerger, se concentrant sur l'approvisionnement des microbrasseries et la diversification de l'offre du marché.

Le marché a continué de s'étendre en 2021-2022, atteignant 111,0 mille tonnes en 2022. Des prix de règlement plus élevés pour les produits biologiques ont stimulé la production de malt bio, tandis que les préférences des consommateurs pour la santé et la durabilité ont soutenu la demande. Cependant, en 2022, l'incertitude mondiale due à la guerre en Ukraine et l'inflation ont fortement augmenté les coûts de production, entraînant une hausse de la valeur du marché à 57,6 millions de dollars américains malgré la croissance du volume. L'entrée de petites malteries locales a en outre modifié la dynamique du marché en proposant des produits spécialisés.

Après un pic en 2022, le volume du marché a baissé à 90,0 mille tonnes en 2023 et 84,9 mille tonnes en 2024. La valeur du marché a également chuté à 42,0 millions de dollars américains en 2024, reflétant une correction après les hausses de prix antérieures et les changements des conditions du marché.

Production du malt en Danemark

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de contraction, la production de malt au Danemark a augmenté en volume. En 2021, la valeur de la production de malt s'est établie à 113,4 millions de dollars US, soit une hausse de 6,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 106,3 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette même année, de 5,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, M $ US

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période de 2018 à 2021, le Danemark s'est classé au 20e rang mondial en termes de volume de production de malt.

Principaux producteurs de du malt, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du malt, 2018-2021

En 2021, 279,2 milliers de tonnes de malt ont été produites au Danemark, soit 4,4 % de plus qu'en 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 267,4 milliers de tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019, avec 287,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, de 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, k t

Exportations du malt du Danemark

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations de malt du Danemark ont augmenté. En 2021, les exportations se sont élevées à 184,4 milliers de tonnes, en hausse de 5,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 8,5 %, soit un taux annualisé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 175,0 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 8,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les exportations de malt en volume du Danemark n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : la Suède (12,8 % des exportations en volume), le Cambodge (11,2 %) et la Norvège (10,8 %) représentaient ensemble seulement 34,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de malt du Danemark ont augmenté. En 2021, les exportations ont totalisé 77 938 milliers de dollars US, soit une hausse progressive de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 4,4 %, équivalant à un taux annualisé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 72 328 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette même année, de 8,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée : la Suède (12,6 % des exportations en valeur), la Turquie (11,6 %) et la Norvège (10,7 %) représentaient ensemble 34,9 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 65,1 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations du malt vers le Danemark

Importations en nature, k t

En 2021, les importations de malt au Danemark se sont élevées à 8,4 milliers de tonnes, en baisse de 14,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 20 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 6,5 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 38,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, de 50,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, la Pologne (32,5 % des importations en volume), l'Allemagne (29,1 %) et la Suède (13,9 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations de malt au Danemark, représentant ensemble 75,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de malt au Danemark ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 6 451 milliers de dollars US, soit une forte hausse de 20,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 6,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 274 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette même année, de 23,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Pologne (33,2 % des importations en valeur), l'Allemagne (29,7 %) et la Belgique (12,7 %) sont restées les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 75,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021