Étude de marché

Marché du malt en Tunisie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché tunisien du malt a connu une croissance initiale, passant de 35 400 tonnes en 2018 à 39 000 tonnes en 2020. Cette période a été marquée par la loi Startup de 2018, qui a amélioré le cadre juridique et financier pour les entreprises innovantes, encourageant de nouveaux acteurs dans le secteur agro-industriel. Les exonérations fiscales pour les sociétés nouvellement créées en 2019 ont également stimulé l'entrée sur le marché. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, ce qui a pu renforcer la production locale et contribuer à l'expansion du marché.

Entre 2021 et 2022, le marché a montré une certaine volatilité. L'augmentation des coûts des engrais liée au conflit russo-ukrainien à partir de 2021 a accru le coût de la production céréalière, affectant les intrants du secteur du malt. En 2022, la mise en place d'un système de contrôle pré-importation et d'un nouveau code des changes plus libéral a modifié les conditions commerciales, tandis que la poursuite de la hausse des prix mondiaux des matières premières et les perturbations logistiques ont exercé des pressions sur les coûts. Le volume du marché s'est stabilisé autour de 37 000 tonnes en 2022, soutenu par une augmentation des importations.

Une hausse significative à 43 700 tonnes s'est produite en 2023. Cette croissance a été soutenue par des investissements dans la modernisation du réseau électrique par la STEG, qui ont amélioré la capacité de production industrielle, et par des réformes économiques continues apportant un soutien aux petits agriculteurs céréaliers, renforçant ainsi la base pour la production de malt.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Tunisie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Tunisie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Tunisie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Tunisie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Tunisie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Tunisie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Tunisie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Tunisie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Tunisie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Tunisie par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Tunisie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Tunisie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Tunisie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Tunisie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Tunisie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Tunisie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Tunisie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Tunisie par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du malt en Tunisie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du malt, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du malt, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de malt en Tunisie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 18 000 tonnes de malt, soit une hausse de 20,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -0,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 14 500 tonnes. La baisse la plus marquée a également eu lieu en 2018, à hauteur de 21,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(21.6%)	3.4%	20.0%	(0.9%)

Source : SHEV.io

Exportations du malt de Tunisie

Selon les analyses du secteur, la Tunisie n'a exporté aucun malt entre 2017 et 2020.

Importations du malt vers la Tunisie

Importations en nature, t

En 2020, la Tunisie a importé 20 954 tonnes de malt, soit une augmentation de 10,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 27,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,4 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -9,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 27,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	27.3%	(9.2%)	10.4%	8.4%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la France (23,9 % des importations en volume), la Pologne (23,3 % des importations en volume) et la Belgique (21,0 % des importations en volume) sont restées les principales sources dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 68,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de malt en Tunisie ont atteint 10 547 milliers de dollars américains, un niveau globalement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 37,5 %, soit un taux annualisé de 11,2 %. Le pic a été enregistré en 2018, avec 10 759 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à -2,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 40,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	40.3%	(2.5%)	0.5%	11.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Pologne (23,8 % des importations en valeur), la Belgique (22,3 % des importations en valeur) et la France (22,3 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de malt pour la Tunisie, représentant ensemble 68,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io