Marché du maïs au Canada

Observations des rapports précédents

Le volume du marché canadien du maïs a connu des variations importantes entre 2018 et 2023. Il est parti de 13,7 millions de tonnes en 2018 pour atteindre 14,4 millions de tonnes en 2019, puis s'est légèrement stabilisé à 14,2 millions de tonnes en 2020. Une période de forte croissance a suivi, avec une expansion à 15,8 millions de tonnes en 2021 et un pic à 17,3 millions de tonnes en 2022, avant une contraction à 15,6 millions de tonnes en 2023.

En 2024, plusieurs facteurs spécifiques ont influencé l'environnement du marché. Le phénomène La Nina, entraînant des précipitations réduites et des températures plus élevées en Amérique du Sud, a affecté les conditions mondiales pertinentes pour le maïs canadien. Sur le plan national, la sécheresse dans l'ouest du Canada et l'humidité excessive dans l'est ont impacté la demande en engrais et les stratégies d'intrants agricoles, suscitant une anticipation pour des variétés de maïs à maturation précoce. Les Grain Farmers of Ontario sont restés une organisation clé représentant les producteurs de maïs sur le marché.

Production du maïs au Canada

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Canada s'est classé au 11e rang mondial pour la production de maïs.

Principaux producteurs de du maïs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du maïs, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de maïs du Canada a augmenté. En 2020, le pays a produit 13 563 K t de maïs, soit une hausse de 1,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 13 404 K t, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, à -3,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Canada en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de maïs au Canada a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de maïs s'est élevée à 2 970 M $ US, marquant une progression de 11,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 11,3 %, soit un taux annualisé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 635 M $ US, et la plus forte baisse a eu lieu cette année-là, à -1,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Canada en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du maïs du Canada

Exportations en nature, k t

Les exportations de maïs du Canada ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 1 139 K t, soit une baisse de 6,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 30,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -11,4 %. Le niveau maximum a été atteint en 2018, avec 2 150 K t. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à -43,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à +31,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Canada en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Irlande (35,4 % des exportations en volume), les États-Unis (25,9 %) et l'Espagne (16,0 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 77,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Canada en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le Canada a exporté 249,3 M $ US de maïs en 2020, soit une hausse de 3,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 19,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -7,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 241,8 M $ US, et la valeur maximale en 2018, à 408,1 M $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à -40,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à +31,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Canada en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (37,6 % des exportations en valeur), l'Irlande (29,6 %) et l'Espagne (13,6 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 80,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Canada en valeur, 2017-2020

Importations du maïs au Canada

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une multiplication par 3,3 entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de maïs du Canada s'est élevé à 1 793 K t, montrant une baisse de 19,7 % en glissement annuel. Le niveau maximum a été enregistré en 2019, à 2 233 K t, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à +197,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Canada en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les importations en volume de maïs au Canada étaient presque entièrement liées aux États-Unis, dont la part s'élevait à 97,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Canada en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de maïs du Canada a diminué. Le pays a importé environ 453,8 M $ US de maïs en 2020, en baisse de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 42,6 %, soit un taux annualisé de 12,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 525,3 M $ US, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à +57,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Canada en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur était dominée par un seul marché : les États-Unis, avec une part de 96,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Canada en valeur, 2017-2020