Marché de la viande de bœuf et de buffle en Gambie

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande bovine et de buffle en Gambie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 3 618 t en 2019, la consommation a chuté à 2 967 t en 2020, une baisse coïncidant avec les confinements pandémiques mondiaux et les restrictions sanitaires qui ont perturbé les échanges et réduit la demande. Le volume du marché s'est ensuite redressé à 3 291 t en 2022, soutenu par une disponibilité accrue de bœuf sur le marché mondial, les principaux exportateurs comme le Brésil et l'Argentine ayant augmenté leurs expéditions. Cette expansion de l'offre mondiale a permis à la Gambie d'accroître ses importations, compensant ainsi le déclin continu de la production nationale durant ces années.

En 2023, le marché s'est contracté à nouveau pour atteindre 3 087 t. Les rapports de l'industrie mondiale ont souligné un déséquilibre persistant entre une offre limitée et une forte demande dans les régions productrices clés, ce qui a probablement contraint les flux d'importation vers la Gambie. Parallèlement, la production locale a légèrement augmenté pour la première fois depuis 2018, indiquant une certaine résilience du secteur domestique.

Production de la viande de bœuf et de buffle en Gambie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

La production de viande de bœuf et de buffle en Gambie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 2 407 tonnes ont été produites, soit une baisse de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 32,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Gambie en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande de bœuf et de buffle de Gambie

Selon une étude de marché documentaire, il n'y a eu aucune exportation de viande de bœuf et de buffle en Gambie de 2017 à 2020.

Importations de la viande de bœuf et de buffle vers la Gambie

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une différence de 2,9 fois entre ces deux années. En 2020, la Gambie a importé 559,7 tonnes de viande de bœuf et de buffle, ce qui représente une forte réduction de 38,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 913,4 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là de 193,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Gambie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Pologne (34,0 % des importations en volume), les États-Unis (22,5 % des importations en volume) et l'Inde (14,4 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 70,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Gambie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. L'écart entre le pic de 2019 et le creux de 2018 a été de 3 fois. En 2020, les expéditions de viande de bœuf et de buffle vers la Gambie depuis l'étranger ont atteint 201,8 milliers de dollars US, soit 24,6 % de moins en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 90,6 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là de 31,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 267,7 milliers de dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là de 195,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Gambie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Pologne (32,8 % des importations en valeur), les États-Unis (23,6 % des importations en valeur) et l'Arabie saoudite (11,0 % des importations en valeur) ont constitué le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 67,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Gambie en valeur, 2017-2020