Marché du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Russie

Observations des rapports précédents

Le marché russe du lait et de la crème concentrés non sucrés n'a pas connu de changements réglementaires majeurs en 2018. L'année suivante, l'introduction de la certification vétérinaire électronique a obligé les producteurs à intégrer de nouveaux systèmes de contrôle qualité. Cette mesure, combinée à une concurrence accrue due à une vague de lancements de nouveaux produits, a contribué à une baisse des volumes de production. En 2020, la sécheresse dans le sud de la Russie a augmenté les coûts des aliments pour animaux et les dépenses de production, entraînant une légère diminution supplémentaire de la production. Parallèlement, l'imposition d'un embargo alimentaire au début de l'année a stimulé le soutien gouvernemental à la production nationale, jetant les bases d'une expansion future.

Le renforcement des positions des producteurs publics, comme Agrogroup Ekoniva, a entraîné une reprise de la production en 2021. Les sanctions et les politiques de substitution aux importations, incluant des subventions à l'exportation et de nouvelles exigences d'étiquetage dans le cadre de réglementations techniques modifiées, ont poussé la production nationale à un pic en 2022. Cependant, en 2023, la hausse des coûts des matières premières et de l'énergie a augmenté les dépenses de production, ce qui, malgré une demande à l'exportation croissante, a conduit à une contraction des volumes de production.

Production du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Russie

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Russie s'est classée au 6e rang mondial des producteurs de lait et de crème concentrés non sucrés.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

La production russe de lait et de crème concentrés non sucrés a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Russie a produit 160,0 milliers de tonnes de ces produits, soit une baisse de 1,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,7 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 3,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Russie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production russe de lait et de crème concentrés non sucrés a reculé pour la troisième année d'affilée. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 208,0 millions de dollars US en Russie, en baisse de 7,3 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 18,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Russie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés de Russie

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations russes de lait et de crème concentrés non sucrés ont atteint 4 418 tonnes, marquant une forte baisse de 11,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 9,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 4 041 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec 4 976 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à 16,8 %, et la plus forte hausse en 2019, à 23,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la dépendance au marché kazakh était marquée : ce pays représentait 99,4 % du total des exportations en volume de lait et de crème concentrés non sucrés en provenance de Russie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations russes de lait et de crème concentrés non sucrés se sont élevées à 5 744 milliers de dollars US, soit une baisse de 16,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 18 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 6,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 5 597 milliers de dollars US. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à 20,1 %, et la plus forte hausse en 2019, à 22,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de lait et de crème concentrés non sucrés en provenance de Russie étaient presque entièrement liées au Kazakhstan, dont la part représentait 99,5 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Russie en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés vers la Russie

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 4 147 tonnes, avant de culminer en 2017, avec un écart de 6,6 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers en lait et crème concentrés non sucrés en Russie ont totalisé 8 749 tonnes, soit une hausse de 111,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019, à 72,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en volume était dominée par un seul marché : la Biélorussie, avec une part de 98,9 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance volatile sur l'ensemble de la période. Les volumes ont chuté à leur minimum en 2019, à 5 796 milliers de dollars US, avant d'atteindre leur maximum en 2017, avec un écart de 5,1 fois entre ces années. En 2020, les expéditions transfrontalières de lait et de crème concentrés non sucrés en Russie se sont élevées à 8 122 milliers de dollars US, en hausse de 40,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2018, à 73,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Biélorussie a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en valeur de lait et de crème concentrés non sucrés en Russie, avec une part de 99,0 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Russie en valeur, 2017-2020