Marché du lait au Cap-Vert

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du lait au Cabo Verde est passé de 21 726 t en 2018 à 24 080 t en 2020. Cette hausse s'est produite dans le cadre d'une politique gouvernementale visant à réorganiser l'économie pour améliorer la productivité et la compétitivité, avec un accent particulier du ministère de l'Agriculture sur la production accrue et de meilleure qualité avec les mêmes ressources, afin de développer l'élevage laitier et d'augmenter la production nationale de lait.

En 2021, le marché s'est contracté à 22 693 t, probablement en raison de changements réglementaires dans la concession des communications électroniques publiques, qui ont pu perturber la logistique et les réseaux de distribution du lait importé. Une reprise a suivi, avec un volume atteignant 23 654 t en 2023, mais la croissance a ralenti en raison d'une sécheresse prolongée qui a limité l'offre locale et de l'augmentation du coût de la vie affectant le pouvoir d'achat des consommateurs.

La production nationale de lait a augmenté de manière constante sur la période, passant de 8 964 t en 2018 à 10 439 t en 2023. Cette progression a eu lieu malgré des défis structurels persistants dans l'élevage, comme une faible productivité, qui maintiennent le pays dépendant des importations pour répondre à la demande totale.

Production du lait au Cap-Vert

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

La production laitière du Cap-Vert a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 9 945 tonnes de lait, soit une hausse de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 10,8 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 3,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 8 964 tonnes, marquant un léger recul de 0,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production au Cap-Vert en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait du Cap-Vert

Exportations en nature, t

En 2019, les exportations de lait du Cap-Vert se sont établies à 35 tonnes, un niveau quasi identique à celui de 2018. Entre 2017 et 2019, les exportations ont bondi de 1 253,8 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 138,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume se sont réparties entre de nombreux pays partenaires. Les États-Unis (21,9 % des exportations en volume), le Portugal (3,2 %) et les Pays-Bas (2,6 %) représentaient ensemble seulement 27,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2019, les exportations laitières du Cap-Vert en valeur se sont chiffrées à 83 000 dollars US, un montant pratiquement inchangé par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2019, les exportations ont augmenté de 478,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 79,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (50,8 % des exportations en valeur), le Portugal (1,5 %) et l'Allemagne (1,1 %) ont concentré 53,4 % des exportations totales en valeur, demeurant ainsi les principales destinations pour le lait cap-verdien.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2017-2020

Importations du lait au Cap-Vert

Importations en nature, t

Les importations de lait au Cap-Vert ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume importé a atteint 14 135 tonnes, avec une variation minime par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 15,1 %, soit un taux de baisse annuel moyen de 5,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 12 762 tonnes, marquant une forte baisse de 23,4 % cette année-là, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 10,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Portugal a absorbé 70,7 % des importations totales de lait en volume au Cap-Vert, le reste étant réparti entre une multitude de destinations secondaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de lait au Cap-Vert ont repris leur croissance. En 2020, elles ont atteint 24 115 000 dollars US, en hausse de 16,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 4,7 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 1,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 20 708 000 dollars US, après un recul de 9,8 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Portugal (38,6 % des importations en valeur), la Belgique (34,9 %) et les Pays-Bas (11,3 %) ont concentré 84,8 % des importations totales en valeur de lait au Cap-Vert, constituant ainsi les principales sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2017-2020