Marché du lactosérum en Croatie

Observations des rapports précédents

Le marché du lactosérum en Croatie a connu une forte volatilité en volume physique entre 2018 et 2024. La consommation a débuté à 4 562 t en 2018, augmentant progressivement pour atteindre 4 958 t en 2020, puis a bondi de plus de 30 % pour culminer à 6 506 t en 2021.

Cette expansion a été de courte durée : le volume du marché s'est contracté brutalement à 4 641 t en 2022, puis a chuté à 2 739 t en 2023, soit un recul de plus de 40 % par rapport à l'année précédente. La tendance s'est inversée en 2024, avec un volume remontant à 4 304 t, en hausse de 57 % en glissement annuel, bien qu'il reste inférieur au pic de 2021.

Production du lactosérum en Croatie

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de lactosérum en Croatie a été évaluée à 3 141 K $ US, marquant une légère augmentation de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 3 073 K $ US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 3 385 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 9,2 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lactosérum, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lactosérum, 2017-2020

En 2020, la Croatie a produit 4 272 tonnes de lactosérum, ce qui représente une augmentation modeste de 6,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 3 997 tonnes, et la valeur maximale en 2018 à 4 648 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 14,0 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 8,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, t

Exportations du lactosérum de Croatie

Exportations en nature, t

En 2020, le volume des exportations de lactosérum de la Croatie s'est établi à 2 577 tonnes, affichant une avancée significative de 15,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 31,3 %, avec un TCAC de 9,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 2 994 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 25,5 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 52,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en volume de lactosérum de la Croatie étaient la Serbie (58,1 % des exportations en volume), la Hongrie (18,9 %) et la Tchéquie (10,2 %), représentant ensemble 87,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations de lactosérum de la Croatie s'est élevée à 1 964 K $ US, équivalant à une hausse substantielle de 13,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 27,7 %, avec un TCAC de 8,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 1 994 K $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 13,4 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 29,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en valeur de lactosérum de la Croatie étaient la Serbie (57,6 % des exportations en valeur), la Hongrie (17,2 %) et la Macédoine du Nord (10,8 %), représentant ensemble 85,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations du lactosérum vers la Croatie

Importations en nature, t

En 2020, les importations de lactosérum en Croatie se sont établies à 3 262 tonnes, indiquant une avancée solide de 15,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 65,1 %, avec un TCAC de 18,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 2,8 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 47,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne et la Tchéquie ont été les principaux fournisseurs de lactosérum vers la Croatie, représentant ensemble 83,9 % des importations totales en volume, les autres partenaires jouant un rôle moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de lactosérum en Croatie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 6 172 K $ US, soit une avancée significative de 15,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,2 %, avec un TCAC de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 4 770 K $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année avec 17,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en valeur a été dominée par l'Allemagne, qui a représenté 85,4 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020