Marché du jus de pamplemousse en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché du jus de pamplemousse en Europe du Sud, principalement en Espagne, a débuté la période avec une structure de production où une petite superficie cultivée approvisionnait surtout le marché de l'UE, environ 20 % des fruits étant utilisés pour les jus et les confitures. Le volume du marché s'établissait à 23,1 millions de litres en 2018, puis a diminué au cours des deux années suivantes pour atteindre 18,4 millions de litres en 2020. Durant cette période, le secteur plus large des jus de fruits et légumes a enregistré un chiffre d'affaires d'environ 2,7 milliards d'euros, ce qui souligne son importance économique.

Une tendance vers les produits premium et biologiques est apparue en 2021 avec le lancement d'un jus de pamplemousse biologique pressé à froid à 100 %, conditionné en verre et sans additifs, ce qui a stimulé la demande et contribué à une reprise du marché à 20,2 millions de litres. Cependant, en 2022, la crise économique générale, qui a particulièrement touché le segment des jus réfrigérés, a entraîné une forte contraction, le volume du marché chutant à 14,2 millions de litres. Le marché a partiellement rebondi en 2023 pour atteindre 17,6 millions de litres.

En 2024, le secteur a connu une performance record, la campagne Pomelo de España® obtenant une part de 50 % sur le marché de l'UE et déplaçant les importations d'autres pays. Cela s'est traduit par une hausse des volumes d'exportation, qui ont atteint 9,2 millions de litres, tandis que l'utilisation industrielle du pamplemousse pour la production de jus et d'huile essentielle est restée une destination clé pour la production nationale.

Production du jus de pamplemousse en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus de pamplemousse, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de pamplemousse, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de jus de pamplemousse en Europe du Sud a augmenté. En 2019, la production a atteint son point le plus bas avec 18 783 K l. En 2020, elle s'est établie à 19 336 K l, marquant une hausse de 2,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 17,1 %, soit un taux annualisé de 6,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 16,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k l

Exportations du jus de pamplemousse d'Europe du Sud

Exportations en nature, k l

Les exportations de jus de pamplemousse en Europe du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur niveau le plus bas avec 5 471 K l, enregistrant une baisse de 9,4 %. En 2019, elles ont connu la plus forte hausse, avec une augmentation de 41,8 %. En 2020, les exportations se sont élevées à 9 514 K l, soit une hausse de 22,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 57,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, le jus de pamplemousse d'Europe du Sud a été échangé avec de nombreux pays. Même les principales destinations — la France, le Royaume-Uni et la Chine — ne représentaient ensemble que 42,1 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations de jus de pamplemousse en valeur depuis l'Europe du Sud ont diminué. En 2018, elles ont enregistré la plus forte augmentation, avec une hausse de 28,5 %. En 2019, elles ont atteint leur maximum avec 14 726 K $ US. En 2020, le volume d'exportation s'est établi à 13 658 K $ US, correspondant à une baisse progressive de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 45,3 %, soit un taux annualisé de 13,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en valeur était diversifié. Le Japon (19,4 % des exportations en valeur), la France (15,9 %) et la Chine (12,3 %) ne représentaient ensemble que 47,6 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 52,4 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations du jus de pamplemousse en Europe du Sud

Importations en nature, k l

Les importations de jus de pamplemousse en Europe du Sud ont diminué. En 2019, elles ont atteint leur maximum avec 9 959 K l, enregistrant une hausse de 15,0 %. En 2020, l'Europe du Sud a importé un total de 7 821 K l de jus de pamplemousse, reflétant une baisse de 21,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 18,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (34,6 % des importations en volume), Israël (19,2 %) et la Belgique (8,1 %) formaient le groupe principal des destinations pour les importations en volume de jus de pamplemousse en Europe du Sud, avec une part combinée de 61,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de jus de pamplemousse en Europe du Sud ont diminué. En 2018, elles ont enregistré la plus forte augmentation, avec une hausse de 46,0 %. En 2019, elles ont atteint leur maximum avec 24 204 K $ US. En 2020, les importations se sont élevées à 17 995 K $ US, soit une baisse de 25,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 24,8 %, soit un taux annualisé de 7,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (37,8 % des importations en valeur), Israël (20,7 %) et l'Afrique du Sud (10,3 %) formaient le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 68,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020