Marché du gingembre au Cameroun

Observations des rapports précédents

Le marché du gingembre au Cameroun a connu une expansion de 49 932 t en 2018 à 55 395 t en 2020. Cette croissance a été soutenue par la résilience de l'économie nationale et la disponibilité de matières premières locales, qui ont renforcé la production agricole. En 2020, les fermetures de frontières dues à la pandémie de COVID-19 ont perturbé les flux d'importation d'intrants agricoles, mais cela a également favorisé un recours accru à la production domestique, les chaînes d'approvisionnement s'adaptant pour s'appuyer davantage sur les sources locales.

Après avoir atteint un pic en 2020, le volume du marché s'est modéré et stabilisé autour de 53 000 t. La hausse des prix des intrants agricoles et alimentaires suite à la guerre en Ukraine en 2022 a augmenté les coûts de production, exerçant une pression à la baisse sur le marché. Cette pression a été partiellement compensée par les programmes de subventions gouvernementales en cours pour les PME et l'industrie locale, visant à renforcer la production nationale. Parallèlement, le développement des outils numériques et de l'accès à internet à partir de 2021 a facilité la commercialisation et la promotion du gingembre local, soutenant une diversification vers des formes à valeur ajoutée comme les poudres et les produits conditionnés.

Production du gingembre au Cameroun

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, le Cameroun a été le 8e producteur de gingembre entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de du gingembre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du gingembre, 2017-2020

La production de gingembre au Cameroun a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 55 428 tonnes de gingembre ont été produites dans le pays, soit une hausse de 8,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 23,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Cameroun en nature, 2017-2020, t

Exportations du gingembre du Cameroun

Exportations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. De 2018 à 2020, l'amplitude entre le point le plus bas et le point le plus haut a été de 4,7 fois. Le Cameroun a exporté 46 075 kg de gingembre en 2020, ce qui représente une forte hausse de 83,2 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 9 740 kg. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 55,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une progression de 158,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cameroun en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la France (43,8 % des exportations en volume), le Gabon (30,8 % des exportations en volume) et les États-Unis (8,7 % des exportations en volume) sont restés les principaux marchés pour les exportations de gingembre en volume du Cameroun, représentant ensemble 83,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cameroun en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué de 6,3 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2019. En 2020, les approvisionnements étrangers en gingembre du Cameroun ont totalisé 21 691 dollars US, ce qui correspond à une baisse de 30,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 4 923 dollars US. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 31 183 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 53,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une progression de 533,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cameroun en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, le Tchad (29,4 % des exportations en valeur), le Gabon (25,2 % des exportations en valeur) et la France (23,6 % des exportations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations de gingembre en valeur du Cameroun, représentant ensemble 78,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cameroun en valeur, 2017-2020

Importations du gingembre au Cameroun

Importations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur point le plus haut en 2020, avec une différence de 8,7 fois. En 2020, les approvisionnements étrangers en gingembre au Cameroun se sont élevés à 12 636 kg, ce qui équivaut à une forte hausse de 770,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 451 kg. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 45,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cameroun en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, le Nigeria (63,1 % des importations en volume), la France (13,6 % des importations en volume) et l'Allemagne (11,3 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations de gingembre en volume, avec une part combinée de 87,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cameroun en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Du point bas en 2018 au point haut en 2019, les volumes ont varié de 3,5 fois. Le Cameroun a importé un total de 4 557 dollars US de gingembre en 2020, ce qui représente une forte baisse de 54,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 825 dollars US. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 9 901 dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une progression de 250,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cameroun en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, la Côte d'Ivoire (22,8 % des importations en valeur), la France (18,7 % des importations en valeur) et l'Allemagne (17,9 % des importations en valeur) ont continué de figurer en tête de liste des fournisseurs de gingembre au Cameroun, représentant ensemble 59,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cameroun en valeur, 2017-2020