Marché du gingembre en Malaisie

Observations des rapports précédents

Le marché du gingembre en Malaisie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023, avec un pic à 70 697 tonnes en 2019. La forte demande nationale et internationale pour la variété premium Bentong, brevetée officiellement en 2021, a été un moteur majeur, renforçant sa valeur commerciale. La pandémie de COVID-19 en 2020 a accru la sensibilisation à la santé, stimulant la demande de gingembre comme produit renforçant l'immunité. Cependant, le volume du marché a temporairement diminué en 2020 et 2021, influencé par des ajustements plus larges de la chaîne d'approvisionnement.

Le volume du marché s'est redressé à 66 732 tonnes en 2022, principalement grâce à l'expansion du programme Halia Bentong Agroprenuer, visant à impliquer 1 000 entrepreneurs et à augmenter la production locale. Les prix élevés du gingembre Bentong jeune, atteignant 40 RM par kg, ont rendu la culture nationale plus attractive, réduisant la dépendance aux importations qui avaient historiquement fourni plus de 80 % du marché. La légère contraction à 63 756 tonnes en 2023 s'est produite parallèlement à l'émergence de nouveaux segments comme le gingembre noir et la croissance de l'industrie halal en Malaisie, qui a bénéficié aux produits à base de plantes comme le gingembre grâce à des politiques de soutien améliorées et des programmes de financement tels que ceux d'Amanah Ikhtiar Malaysia (AIM).

Production du gingembre en Malaisie

En nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Malaisie s'est classée au 17e rang mondial des producteurs de gingembre.

Principaux producteurs de du gingembre, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du gingembre, 2018-2021

En 2021, la production de gingembre en Malaisie s'est élevée à 8 719 tonnes, enregistrant une baisse de 25,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 35,3 %, soit un taux annualisé de 13,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une progression de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Malaisie en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de gingembre en Malaisie a reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est établie à 19 301 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 33,7 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 51,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 21,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Malaisie en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations du gingembre de Malaisie

Exportations en nature, t

Les volumes de gingembre exportés par la Malaisie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 658 tonnes, enregistrant une forte hausse de 98,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 139,4 %, soit un taux annualisé de 33,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malaisie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, Singapour a concentré la majeure partie des exportations en volume, représentant 84,4 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une queue de distribution fragmentée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Malaisie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Entre 2018 et 2021, l'amplitude entre les pics et les creux a été de 1,8 fois. En 2021, les exportations de gingembre en Malaisie se sont élevées à 1 456 milliers de dollars américains, soit une hausse de 77,5 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 2,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Malaisie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, Singapour a représenté 88,5 % des exportations totales en valeur, et les flux restants ont été répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Malaisie en valeur, 2018-2021

Importations du gingembre vers la Malaisie

Importations en nature, t

En 2021, le volume des importations de gingembre en Malaisie s'est établi à 51 754 tonnes, marquant une légère amélioration de 2,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 14,3 %, soit un taux annualisé de 4,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 59 590 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 15,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 31,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Malaisie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la structure des importations en volume était fortement concentrée sur la Chine, dont la part a atteint 70,8 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Malaisie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de gingembre en Malaisie ont reculé. En 2021, les importations se sont élevées à 46 510 milliers de dollars américains, représentant une forte baisse de 23,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 33,5 %, soit un taux annualisé de 10,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, avec 60 895 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 32,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Malaisie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la structure des importations en valeur était marquée par la prédominance de la Chine, qui a absorbé 86,4 % des flux totaux, et par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Malaisie en valeur, 2018-2021