Marché du gin et du genièvre en Pologne

Observations des rapports précédents

Le marché polonais du gin a connu une forte expansion, passant de 1,95 million de litres en 2018 à 4,55 millions de litres en 2023. Cette croissance a été portée par l'arrivée de nombreux producteurs artisanaux, qui ont lancé des gins de haute qualité en petites séries, ainsi que par la tendance à la premiumisation qui a poussé les consommateurs vers des marques haut de gamme. La popularité de la catégorie a également été renforcée par l'intérêt croissant pour les variantes aromatisées et par l'entrée du gin dans les circuits de grande distribution via les marques de distributeurs des enseignes discount.

Le volume du marché a atteint son pic en 2023 avant de chuter brutalement à 3,29 millions de litres en 2024. Cette baisse coïncide avec un doublement de la part des alternatives non alcoolisées au gin, les consommateurs recherchant de plus en plus des options sans alcool. Parallèlement, la consommation de gin bon marché et de moindre qualité a reculé au profit des produits premium, ce qui a pu réduire le volume global tout en soutenant la valeur du marché.

Production du gin et du genièvre en Pologne

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de gin et de genièvre en Pologne a été évaluée à 7 014 K $ US, ce qui représente une baisse progressive de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, la production a augmenté de 29,1 %, soit un taux annualisé de 8,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, atteignant 7 609 K $ US, avec la plus forte hausse cette année-là à 40,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, k l

Le volume de production de gin et de genièvre en Pologne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 2 381 K l ont été produits, soit une hausse de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, la production a progressé de 47,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k l

Exportations du gin et du genièvre de Pologne

Exportations en nature, k l

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 78,2 K l, puis leur maximum en 2019, à 250,1 K l, soit une variation de 3,2 fois entre ces deux années. En 2020, la Pologne a exporté 161,6 K l de gin et de genièvre, marquant une chute brutale de 35,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 41,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 219,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en volume était diversifié. Le Royaume-Uni (24,0 % des exportations en volume), la Chine (15,4 %) et l'Australie (5,0 %) représentaient ensemble seulement 44,4 % des flux totaux, avec une part substantielle de 55,6 % allant vers de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 708 K $ US, puis leur maximum en 2019, à 1 239 K $ US, soit une fluctuation de 1,8 fois. En 2020, la Pologne a exporté 982 K $ US de gin et de genièvre, indiquant une contraction de 20,7 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 75,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

La structure des exportations en valeur de 2017 à 2020 peut être décrite comme diversifiée. La Chine (14,2 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (8,8 %) et l'Australie (6,0 %) représentaient ensemble seulement 29,0 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations du gin et du genièvre vers la Pologne

Importations en nature, k l

Après deux années de hausse, les volumes d'importation de gin et de genièvre en Pologne ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 487,3 K l, marquant un léger déclin de 7,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 48,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 525,5 K l, avec la plus forte hausse en 2018, à 27,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (56,4 % des importations en volume), l'Allemagne (18,5 %) et la Tchéquie (4,0 %) ont constamment occupé les positions de leader dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 78,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de gin et de genièvre en Pologne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 5 529 K $ US, soit une hausse de 12,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 68,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (56,8 % des importations en valeur), l'Allemagne (18,6 %) et la Tchéquie (4,0 %) ont absorbé ensemble 79,5 % des importations totales en valeur de gin et de genièvre vers la Pologne, en faisant les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020