Marché du café torréfié en Irlande

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché irlandais du café torréfié a été marqué par le développement du segment du café de spécialité et par la multiplication des cafés indépendants, soutenus par des acteurs locaux et internationaux. Cependant, en 2020, les restrictions liées à la pandémie ont entraîné une baisse des commandes en gros et obligé le secteur à s'adapter, ce qui a fait chuter la valeur du marché à 55,5 millions de dollars.

Une forte reprise a suivi en 2021, avec une hausse de 40 % du marché pour atteindre 77,7 millions de dollars, portée par une demande accrue des consommateurs pour le café de spécialité axé sur la qualité et par les investissements des torréfacteurs dans des équipements modernes. La croissance s'est poursuivie jusqu'en 2023, avec une valeur de 89,5 millions de dollars, en partie parce que des hausses significatives des prix du café vert dues à des facteurs climatiques et géopolitiques ont augmenté les coûts des produits, tandis que les torréfacteurs locaux renforçaient leur position grâce à la torréfaction artisanale et à la traçabilité.

En 2024, le marché s'est stabilisé à 87,9 millions de dollars malgré les pressions persistantes sur les chaînes d'approvisionnement mondiales, notamment des coûts élevés des matières premières et des perturbations logistiques comme la fermeture de la mer Rouge. Les torréfacteurs irlandais ont continué d'investir dans des équipements avancés et de développer des offres de café de spécialité pour répondre à la préférence soutenue des consommateurs pour des produits de haute qualité et personnalisés.

Production du café torréfié en Irlande

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de café torréfié en Irlande a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de café torréfié a été évaluée à 7 083 K $ US, marquant une baisse brutale de 47,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, la production a chuté de 77,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -39,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

En 2020, l'Irlande a produit 260,1 tonnes de café torréfié, ce qui représente un déclin marqué de 66,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Irlande en nature, 2017-2020, t

Exportations du café torréfié de Irlande

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de café torréfié exportés par l'Irlande ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 3 493 tonnes, indiquant une légère hausse de 2,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 3 395 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 avec un recul de 0,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni a pratiquement monopolisé les exportations en volume de café torréfié en provenance d'Irlande, représentant 98,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Irlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de café torréfié d'Irlande ont atteint 24 560 K $ US, en hausse de 13,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 10,3 %, avec un TCAC de 3,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 21 599 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée avec un recul de 4,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Royaume-Uni est resté l'acheteur quasi exclusif du café torréfié irlandais, avec une part de 95,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Irlande en valeur, 2017-2020

Importations du café torréfié vers l'Irlande

Importations en nature, t

Les importations de café torréfié en Irlande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Irlande a importé environ 16 949 tonnes de café torréfié, ce qui représente une forte amélioration de 152,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 320,8 %, avec un TCAC de 61,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne et le Royaume-Uni ont continué de dominer la liste des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 80,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de café torréfié en Irlande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 73 011 K $ US, marquant une hausse progressive de 8,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 71 %, équivalant à un taux annualisé de 19,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni (32,4 % des importations en valeur), la Suisse (29,8 % des importations en valeur) et l'Allemagne (22,0 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de café torréfié à l'Irlande, représentant ensemble 84,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2017-2020