Marché du café non torréfié, non décaféiné en Indonésie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché intérieur du café non torréfié en Indonésie a reculé de 556,5 mille tonnes à 402,3 mille tonnes. Cette baisse s'explique principalement par la hausse des exportations, qui sont passées de 277,4 mille tonnes à 375,6 mille tonnes sur la période. Les exportations élevées de café vert, caractéristique durable du secteur déjà observée en 2019, ont continuellement détourné l'offre vers l'étranger. Les cadres réglementaires pour les exportations de café mis en place en 2018 ont facilité ce flux sortant.

De 2021 à 2023, le marché a connu des fluctuations, atteignant 522,5 mille tonnes en 2023. Une collaboration entre le gouvernement et l'industrie en 2021 a soutenu la croissance de la production, contribuant à une légère augmentation du marché cette année-là. Cependant, en 2022, une demande mondiale accrue pour le café durable a stimulé les exportations à 433,8 mille tonnes, réduisant l'offre intérieure. La forte hausse du marché en 2023 a coïncidé avec une chute brutale des exportations à 276,2 mille tonnes et avec la croissance simultanée de l'agro-industrie caféière locale et des chaînes de cafés en aval.

Pour 2024 et 2025, les données complètes de volume du marché ne sont pas disponibles, mais les chiffres du commerce indiquent une croissance des importations à 51,4 mille tonnes en 2024, suivie d'une baisse à 29,2 mille tonnes en 2025. Les exportations, quant à elles, ont fortement augmenté pour atteindre 508,6 mille tonnes en 2025. Les développements clés de ces années incluent l'introduction en 2025 de normes SNI obligatoires pour le café instantané, une poursuite de la transition de l'industrie vers des pratiques agricoles durables et biologiques, et des prix du café record début 2025, influencés par le changement climatique et des facteurs de la chaîne d'approvisionnement mondiale.

Production du café non torréfié, non décaféiné en Indonésie

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, l'Indonésie s'est classée au 4e rang mondial des producteurs de café non torréfié et non décaféiné.

Principaux producteurs de du café non torréfié, non décaféiné, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du café non torréfié, non décaféiné, 2018-2021

La production de café non torréfié et non décaféiné en Indonésie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, 786,2 milliers de tonnes ont été produites, soit une hausse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 752,5 milliers de tonnes, marquée par la plus forte baisse de 0,5 % cette même année.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, le volume de production de café non torréfié et non décaféiné en Indonésie a augmenté. En 2021, la production a été évaluée à 1 737 millions de dollars américains, enregistrant une hausse modérée de 5,7 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 21,2 %, soit un taux annualisé de 7,6 %. La valeur minimale a été atteinte en 2020 à 1 643 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse de 16,3 % survenue en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations du café non torréfié, non décaféiné de Indonésie

Exportations en nature, k t

Les exportations de café non torréfié et non décaféiné en provenance d'Indonésie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, l'Indonésie a exporté 384,5 milliers de tonnes, soit 2,4 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 38,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, les exportations en volume de café non torréfié et non décaféiné d'Indonésie ont été diversifiées parmi de nombreux pays partenaires. Les États-Unis (16,0 % des exportations en volume), l'Égypte (10,4 %) et la Malaisie (9,8 %) représentaient ensemble seulement 36,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

En 2021, l'Indonésie a exporté pour 849,4 millions de dollars américains de café non torréfié et non décaféiné, affichant une légère hausse de 5,0 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 5 %, soit un taux annualisé de 1,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 872,4 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse de 7,9 % cette même année, tandis que la plus forte baisse de 7,2 % est survenue en 2020.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

L'analyse des exportations en valeur sur 2018-2021 révèle une large répartition sur de nombreux marchés. Les États-Unis (27,1 % des exportations en valeur), le Japon (8,2 %) et l'Égypte (7,8 %) représentaient ensemble seulement 43,1 % des flux totaux, les 56,9 % restants étant répartis entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021

Importations du café non torréfié, non décaféiné vers l'Indonésie

Importations en nature, k t

Les importations de café non torréfié et non décaféiné en Indonésie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 12,9 milliers de tonnes, enregistrant une forte baisse de 16,4 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont chuté de 83,4 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 45,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, le Vietnam est resté la principale source d'importations en volume, représentant 74,8 % des flux totaux, tandis que le reste était fragmenté entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations de café non torréfié et non décaféiné en Indonésie ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 25,3 millions de dollars américains, équivalant à une forte baisse de 19,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 82,8 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 44,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, deux marchés — le Vietnam et le Brésil — ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, représentant ensemble 87,1 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021