Marché du café non torréfié, non décaféiné en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché du café non torréfié et non décaféiné en Asie du Sud a connu une expansion modeste, soutenue par le développement de la culture des cafés et une demande croissante de cafés de spécialité chez les consommateurs urbains. Les initiatives promotionnelles du Coffee Board of India ont également stimulé l'activité. En 2019, l'introduction de nouvelles normes FSSAI pour le café décaféiné a fourni un cadre réglementaire clair, permettant l'innovation et le lancement de nouveaux produits qui ont donné de l'élan au marché global.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a entraîné un déclin temporaire du volume du marché, les perturbations générales affectant l'offre et la consommation. Cependant, la crise a accéléré une transition durable vers la préparation à domicile et une conscience accrue de la santé, augmentant la demande pour les variétés décaféinées et de spécialité. Ces changements comportementaux, associés à la modernisation prévue de la réglementation du café via le Coffee Promotion and Development Bill, ont alimenté une forte reprise. Dès 2021, le marché a rebondi nettement, atteignant 366 mille tonnes.

La croissance s'est poursuivie en 2022, portée par une demande persistante pour les cafés de niche et de spécialité des jeunes générations et le soutien continu du Coffee Board au développement du marché. Le marché s'est stabilisé à un niveau élevé en 2023, avec des modes de consommation évoluant pour inclure les segments prêts-à-boire et un accent soutenu sur la santé et la durabilité. En 2024, d'autres amendements réglementaires sur la sécurité alimentaire et l'étiquetage, couplés à des innovations dans les procédés de décaféination, ont renforcé la transparence du marché et la qualité des produits, consolidant le rôle de premier plan de l'Inde dans le secteur régional du café.

Production du café non torréfié, non décaféiné en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du café non torréfié, non décaféiné, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du café non torréfié, non décaféiné, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de café non torréfié et non décaféiné en Asie du Sud a diminué. En 2020, la région a produit 305,0 K t de ce café, soit une baisse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 4,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,4 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 324,9 K t, tandis que la plus forte augmentation annuelle, de 1,6 %, a été enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations du café non torréfié, non décaféiné d'Asie du Sud

Exportations en nature, t

La volatilité a marqué le marché au cours de ces années. Les volumes ont varié d'un facteur 4,1 entre le point bas de 2017 et le sommet de 2018. En 2020, les exportations de café non torréfié et non décaféiné en provenance d'Asie du Sud se sont établies à 49 t, en baisse de 38,7 % par rapport à 2019. Le maximum a été atteint en 2018 avec 139 t. La plus forte baisse annuelle, de 42,4 %, a été observée en 2019, tandis que la plus forte hausse, de 307,6 %, a été enregistrée en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (18,7 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (17,7 %) et le Japon (13,9 %) ont joué un rôle majeur dans les exportations de café non torréfié et non décaféiné d'Asie du Sud, représentant ensemble 50,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les valeurs ont atteint leur point le plus bas en 2017 avant de culminer en 2018, avec un écart de 10,5 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de café non torréfié et non décaféiné d'Asie du Sud se sont élevées à 510 K $ US, soit une baisse de 40,4 % par rapport à 2019. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 3 286 K $ US. La plus forte baisse annuelle, de 74,0 %, a eu lieu en 2019, tandis que la plus forte hausse, de 952,5 %, a été observée en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure par pays des exportations en valeur est restée très diversifiée : l'Allemagne (16,9 % des exportations en valeur), le Japon (10,6 %) et le Royaume-Uni (8,5 %) représentaient ensemble seulement 36,1 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 63,9 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations du café non torréfié, non décaféiné en Asie du Sud

Importations en nature, t

Les importations de café non torréfié et non décaféiné en Asie du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a importé 17 809 t de ce café, soit une hausse de 27,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 123,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 30,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (30,8 % des importations en volume), le Vietnam (26,8 %) et l'Indonésie (13,3 %) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations de café non torréfié et non décaféiné en Asie du Sud, représentant ensemble 70,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de café non torréfié et non décaféiné en Asie du Sud a diminué. En 2020, la région a importé pour 48 315 K $ US de ce café, soit un recul de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois augmenté de 110,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 28,1 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 48 967 K $ US, année où la plus forte hausse annuelle, de 63,2 %, a été enregistrée.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Émirats arabes unis (27,8 % des importations en valeur), le Vietnam (24,2 %) et l'Indonésie (12,3 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 64,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020